ハーブと組み合わせた赤唐辛子のスパイシーでスパイシーなソースは、多くの料理に特別な味と香りを加えます。 さらに、彼らは食欲を刺激します。 調理中や既製の食事に追加できます。
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ホットソース
成分
- 唐辛子-600 g;
- ニンニク-7クローブ;
- ディルシード-大さじ1
- コリアンダーの種-大さじ2
- フェンネルシード-大さじ1
-
コーングリッツ-大さじ2
- 粗い海塩-大さじ2。
ハーブの種（ディル、コリアンダー、フェンネル）を鍋で加熱します。 熱から塊を取り除き、コーングリッツと海塩を加えます。 種子が大きく残るように、ブレンダーで塊を軽く拭いてください。
ピーマンを準備します。 それらに沿ってカットします。 パーティションとシードをクレンジングします。 ピーマンを細かく切る。 にんにくの皮をむき、3〜4個に切ります。 ニンニクとコショウを混ぜて、ミキサーで拭きます。
得られた質量をスパイスと混ぜます。 すべてを瓶に入れます。 ガラスのふたを閉じて冷蔵します。 このホットソースは、涼しい場所に数ヶ月間保存できます。