シーフードはもはやエキゾチックとは見なされません。 今では、海のカクテルからおいしい料理を準備するために洗練されたシェフである必要はありません。 シーフードは、微量元素とミネラルの貯蔵庫です。 冷凍シェイクに含まれるカロリーはほとんどありません。そのような大皿のシーフードは、糖尿病の人に害を与えません。
レシピを選ぶ
通常、海のカクテルは400〜1500 gのパッケージで販売されています。混合物の組成には、エビ、ムール貝、イカ、タコ、ラップが含まれます。 しかし、そのような海のカクテルの価格ははるかに高いです。 カクテルの成分はさまざまな割合です。
冷凍製品を購入するとき、冷凍海カクテルを調理する方法と、その前に解凍する必要があるかどうかという質問が常に発生します。
冷凍シーカクテルの調理と選択のルール
シェフは、解凍せずにパッケージの内容物を沸騰した水に注ぐことをお勧めします。そうしないと、成分全体ではなく、不快なポリッジのような塊が発生します。
海のカクテルは5〜7分間醸造されます。
新鮮な魚介類を理解していない場合は購入しないでください。 凍結のおかげで、すべての寄生虫と有害な微生物が死にます。 凍結が速いほど、製品に保存される有用な物質が多くなります。
冷凍製品を選択するときは、パッケージを慎重に検討してください。氷がたくさん入っている場合、これは製品がすでに解凍されていることを示しており、購入する価値はありません。
シーフードの味が気に入らない人も多くいますが、彼らはこの珍しい成分から不適切に調理された料理を食べました。 海の住民からは、スープ、サラダ、メイン料理の両方を調理できます。