そのようなオリジナルのクッキーは確かにお祝いのごちそうに適しており、明るいお菓子は間違いなく子供の誕生日にスプラッシュを作ります。 夏と春の休暇には、花の形をしたクッキーカッターが最適です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- Cookieの場合（20〜30個）：
- -小麦粉200 g;
- -1/2レモン;
- -澱粉25 g;
- -粉砂糖50 g;
- -100 gバター;
- -マルチカラーのキャンディキャラメル（味の異なる）。
取扱説明書
1
生地を作ります。 小麦粉と澱粉を大きなボウルに移します。 バターを立方体に切り、小麦粉の混合物と混ぜ、指で小さなパン粉をこする。
2
レモンを半分に細かくすりおろし、レモン汁を作ります。 クリーミーな小麦粉塊にレモンの皮を加え、粉砂糖を注ぎ、大さじ2杯のレモン汁を注ぎます。 均一になるまで完全に混ぜます。
3
生地は表面が滑らかで柔らかくなければなりませんが、広げられるのに十分な密度が必要です。 生地がきつい場合は、少量のレモン汁を追加し、柔らかすぎる場合は、冷蔵庫に15分間入れます。
4
作業面に小麦粉を軽く振りかけ、生地を厚さ5 mmの層に丸めます。 大きなノッチ型を使用して生地から星を切り取ります。 へらナイフを使用して、パーチメント紙で覆われた天板にクッキーを置きます。
5
小さな型で星の真ん中を切り取ります。 きちんとカットされたセンターを取り出して、次の星のバッチに続く圧延のために生地のすべてのスクラップを収集します。 180℃に予熱したオーブンで4分間、クッキーを焼きます。
6
オーブンからペストリーを取り出した後、各製品の中央にキャンディキャラメルを入れます。 スプロケットの穴が非常に大きい場合は、それぞれ2つのキャンディーを使用します。 天板を再びオーブンに入れ、色が薄い金色になり、キャラメルが溶けて穴がいっぱいになるまで、さらに6〜7分間焼きます。
7
製品が加熱しすぎていないこと、ビームの先端が焼けていないことを確認してください。 完全に冷却されたスプロケットから紙を取り除きます。
