グーズベリーは非常においしいと健康的なベリーです。 それは、新鮮な夏のスープ、コンポート、ゼリー、パイフィリングから作られています。 冬にあなたを喜ばせる明るい緑色の果物に、グーズベリージャムを作ります。 強い果実がdrれる緑がかったピンク色の液体は、濃いお茶や焼きたてのペストリーへの優れた添加物です。
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あなたが必要になります
- -グーズベリーの果実の1キロ;
- -小さなレモン1個;
- -5クルミ;
- -砂糖2杯。
取扱説明書
1
グーズベリージャム「ツァールスコエ」は、大きすぎる果実ではなく、未熟から醸造されます。 この場合、美しい外観が得られ、果物はその形状を保持します。 グーズベリーを徹底的に通過し、いくつかの水でリンスし、軽くたたいてタオルに振りかけます。 各ベリーの先端をカットし、ヘアピンで慎重にパルプを選択し、別のボウルに折ります。 空の箱を平らな皿の上に置き、裂けたりしわにならないようにします。
2
ベリーの詰め物を準備します。 クルミの実に沸騰した水を注ぎ、皮をむきます。 カーネルを細かく刻みます。 お湯とブラシでレモンをよく洗います。 果物を皮で挽く。 スライスしたレモンとナッツを空のグーズベリーの箱に入れます。
3
果肉を鍋から鍋に入れ、砂糖を加えます。 混合物をかき混ぜて沸騰させます。 グーズベリーを熱から取り除き、ふるいを通して挽く。 レモンとナッツの混合物を詰めたグーズベリーの箱を鍋に入れ、熱いベリーのピューレを注ぎ、3-4時間放置します。
4
混合物からグーズベリーを取り除き、ベリーピューレをストーブに戻し、再び沸騰させます。 ストーブから鍋を取り出し、再び熱い液体でベリーを注ぎます。 混合物を1時間放置します。 次に、果実を取り除き、シロップをbでます。 このプロセスをさらに3回繰り返します。
5
ガラス瓶と蓋を滅菌します。 既製のホットジャムをドライジャーに注ぎ、各容器に2〜3本の桜の葉と1〜2本の黒スグリを入れます。 ふたで瓶を閉じて、冷水で流域に置きます。 ジャムを冷ましてから保管します。