日本のうどん-さまざまなソースと一緒に、そして肉、エビ、野菜のおかずとして両方使用される心のこもった料理。 日本では、麺はファーストフードのように売られており、安価で、空腹感をすぐに満たし、身体に簡単に吸収されます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- うどん
- エビフライ：
- 麺150 g;
- エビ300 g;
- もやしの缶詰;
- 刻んだピーナッツ20 g;
- セロリの根;
- ニンニク2片;
- 植物油;
- 大さじ1 醤油;
- 塩;
- キノコと鶏肉入りうどん：
- 麺0.5 kg;
- 鶏肉300 g;
- 新鮮なシャンピニオン100 g;
- オニオンヘッド2個;
- 大さじ5 植物油;
- 大さじ1 酒;
- 大さじ5 醤油;
- しょうがのひとつまみ。
- 大さじ2 澱粉;
- 塩。
取扱説明書
1
エビ入り揚げうどん大豆を液体から分離し、残り物をザルでこし、細かく切る。 セロリの根を薄切りにします。 麺を沸騰したお湯に入れ、調理されるまで調理し、冷たい流水でザルで洗います。
2
鍋に水を入れてエビを解凍し、沸騰させ、1分間保持して熱から外します。 鍋に大さじ3-4を注ぎます。 植物油と強火で熱します。 にんにくをつぶすか、ナイフで切って、金色になるまで炒める。
3
その間に、エビを頭と殻からはがし、鍋に入れてにんにくを加え、混ぜます。 火を弱め、麺を注ぎ、混ぜる。 頻繁にかき混ぜながら15〜20分間炒めます。 調理する前に、刻んだ大豆とセロリをふりかけます。 ピーナッツ、醤油、塩を味に加えて混ぜます。
4
きのことうどんのうどん タマネギの皮をむき、半分の輪に薄く切る。 きのこを洗い、薄切りにします。
5
大量の沸騰したお湯で麺を調理してから、ザルに落とし、すすぎ、水気を切ります。 大さじ1の植物油を加え、麺がくっつかないように混ぜます。
6
鍋に植物油を強火で熱し、鶏肉を入れ、挽いた生gを振りかける。 絶えず攪拌しながら、強火で炒める。 酒と大さじ2を注ぐ。 醤油、すべてを混ぜて、鍋を熱から取り除きます。 別のボウルに鶏肉を入れます。
7
残りの油をフライパンに加え、玉ねぎとキノコを5分間加熱して炒める。 麺、お湯またはキューブブイヨンを加え、醤油、塩を注ぎます。 すべての材料をよく混ぜ、フライドチキンを加え、再びかき混ぜ、さらに2〜3分間調理します。
8
提供する前に、切り刻んだハーブを皿に振りかけることができます。
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