プルーンはすべての人に適しています。 美味しくて健康的。 このドライフルーツは、多くの病気に対する免疫、体の抵抗力を高めるのに役立ちます。 さらに、プルーンは皮膚の状態を改善し、それに応じてその外観を改善することができます。 癒し効果もある甘くて香り高いプルーンデザートをお楽しみください。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 6人前の場合：
- -8個の卵白;
- -グラニュー糖100 g;
- -種子を含むプルーン200 g;
- -型を滑らかにするバターまたはマーガリン
取扱説明書
1
プルーンをザルに入れて、ぬるま湯で十分にすすぎます。 その後、鍋に移し、ドライフルーツに水を入れ（指定のプルーンの量に対して0.5リットルで十分です）、沸騰させて約2時間弱火で調理します。
2
プルーンをふるいで拭きます。 得られたスラリーに砂糖を加え、濃くなるまで約30分間一緒に調理します。 熱から取り除き、完全に冷まします。
3
卵黄から白を分離します。 急な泡のミキサーで卵白をよく叩きます。 最初に最低速度で叩き、それから徐々に上げていきます。 細いストリームでホイップされた白に、完全に冷却されたプルーンピューレを導入します。 すべての成分を静かに混ぜます。
4
オーブンを180度に予熱します。 壁にオイルまたはマーガリンを塗った取り外し可能な形を取ります。 準備した形でタンパク質塊を慎重にレイアウトし、オーブンに入れます。 デザートを10〜15分間焼きます。
5
金型からすぐにデザートを取り出さないでください。完全に冷ましてください。 次に、側面を取り除き、デザートを美しい皿に移します。 粉砂糖をトップに振りかけ、ホイップクリームを添え、季節ごとにフルーツとベリーをかけます。
注意してください
プルーンピューレをホイップしたタンパク質に加える前に、それが温まっていないことを確認してください。 そうでなければ、リスが落ち着き、デザートが台無しになります。
役立つアドバイス
泡立てた卵白は冷たくなければならず、そのような製品からは良いメレンゲのみが得られます。