スイバはテーブルの上の長いゲストです。 低カロリーと独特の組成のため、スイバの緑のサワーリーフは広く人気を集めています。 春には、体がビタミンを要求すると、植物は普通の食物を驚くほど補完し、多様化します。
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スイバの利点
若い葉には多くのシュウ酸があり、これは胆汁分泌促進作用があります。 それに加えて、植物には多くの有用な物質が含まれています：
- リンゴ酸は、食物の消化を早めるのに役立ちます。
- ビタミンC、春のビタミン欠乏の期間中に必要;
- タンパク質、カロチン、鉄-若さ、健康、美容を維持するためのアシスタント。
- 消毒効果のあるタンニン。
最小カロリー量（100 gあたり19 kcalのみ）により、体型を損なうことなく健康的な野菜を食べることができます。
使い方
最善の解決策は、最初に洗った後、庭から直接葉を食べることです。 したがって、必要な成分は完全に吸収されます。
冬のスイバを凍結する方法は長い間知られています。 耐霜性により、すべての有益な特性を保持します。 伝統的な人気のケーキ、ファーストコース、素晴らしい植物をベースにしたゼリー。 塩漬けと凍結により、寒い季節の夏を思わせるおいしい料理を作ることができます。
使用する唯一の制限は胃の病気です。 酸性度の高い胃炎のスイバに関与しないでください。