ウサギを料理することは簡単な料理のプロセスではありません。 乾燥した食肉を過剰に使用すると、味が損なわれます。 たとえば、ウサギの肉をポテトで煮込むには、レシピに従ってすべてを正確に行う必要があります。
レシピを選ぶ
ジャガイモの煮込みウサギはさまざまな方法で準備できます。 古典的なレシピがあります。 また、サワークリームやその他の添加物を入れたジャガイモを入れたウサギを煮込むこともできます。
ジャガイモの煮込みウサギ：古典的なレシピ
必須成分：ウサギの死体、大さじ3。 大さじバター、セロリ、2個。 タマネギ、ベイリーフ、赤ワイン4杯、ジャガイモ4杯、ニンジン2杯、マッシュルーム500グラム、小麦粉1杯、水、塩、コショウを味わいます。
ウサギの死体を徹底的に洗い、小分けにします。 小麦粉でそれらをロールバックします。 フライパンでバターを溶かし、肉が黄金色になるまで炒めます。 タマネギとセロリをキューブに切り、焙煎鍋に入れます。 次に、ベイリーフ、塩、こしょうを入れて、水とワイン4カップを入れます。 焙煎鍋の液体を沸騰させ、熱を少し減らしてください。 ウサギをふたの下で2時間煮込みます。
しばらくして、ジャガイモとニンジンを焙煎鍋に入れます。 当然、皮をむいてさいの目に切る必要があります。 きのこも加えて、肉を半時間煮込みます。 野菜は十分柔らかくなければなりません。 次に、小麦粉の半分のガラスと水1/3カップを別々に混ぜます。 結果のソリューションを肉に追加し、すべてを混ぜます。 フライヤー内の液体が完全に濃くなるのを待つことは残っています。