このダイエット料理は、図に従う人に適しています。 さらに、ナスは心臓と腎臓にとって非常に有益です。 したがって、この料理は治療薬と呼ぶことができます。
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成分
-ナス-600 g;
-ピーマン-5個;
-野菜スープ-0.5リットル;
-オリーブオイル-50 ml;
-ニンニク-2クローブ;
-砂糖-小さじ1.5;
-アップルサイダービネガー-大さじ3。 l。;
-卵-2個;
-小麦粉-大さじ2。 l。;
-すりおろしたチーズ-大さじ3。
-パンスティック-60 g;
-オレガノ-味わいます。
ソースについて：
-大さじ4〜5 酢とケッパー;
-小さじ1 オリーブオイル;
-塩、コショウ。
ピーマンをよくすすぎ、天板に乗せてオーブンで40分間焼く。 果物を均等に焼くためには、10分ごとにひっくり返す必要があります。 完成したピーマンを取り除き、冷やし、皮と種を取り除きます。
ナスを小さな立方体に切り、フライパンにオリーブオイルを入れて約5分間炒め、刻んだニンニク、塩、砂糖、コショウ、酢、オレガノを加える。 鍋を覆い、熱を最小限に抑え、ナスを20分間煮込み、頻繁に攪拌します。 準備が整う少し前に、ふたを取り外して液体を蒸発させます。
ドレッシング：40 mlのオイルを深い鍋に注ぎ、小麦粉を加えて混ぜます。 次に、冷たいスープを細いストリームに注ぎます。 鍋の中身を頻繁にかき混ぜ、沸騰させます。 冷やしたソースで、卵とチーズを打ちます。 パンスティックを肉挽き器に通し、ドレッシングに半分を加えます。
ソース：ケッパーをオリーブオイルと組み合わせ、クリーミーになるまでブレンダーでたたきます。 冷やしたナスをドレッシングにつなぎます。 バターを塗った型に塊を入れ、残りのパン粉からパン粉を振りかけます。 ピーマンのスライスでトップ。 オーブンを200度に予熱し、テリーヌを30〜40分間焼きます。 出来上がった料理を冷やし、平らな皿の上でひっくり返し、ソースを添える。