ポークサービングの古典的なタイプはポークチョップです。 肉はとても柔らかくてジューシーです。 この料理は、お祝い用のテーブルと夕食の両方に適しています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -天板;
- -豚ヒレ肉0.5 kg;
- -シャンピニオン200 g;
- -ハードチーズ150 g;
- -タマネギ1個;
- -レモン汁小さじ1〜2杯;
- -塩;
- -挽いた黒胡pepper;
- -植物油。
取扱説明書
1
肉を洗い、ペーパータオルで軽くたたいて乾かし、小分けにします。 両側のフィルムを破ります。 豚肉の繊維が完全に残るようにフィルムが必要です。 打った肉にレモン汁、塩、こしょうを振りかけて味をつけます。
2
フライパンでオイルを熱し、両側のチョップを金色になるまで炒める。 天板に植物油を塗り、揚げた肉を並べます。
3
チーズを薄切りにします。 きのこを細かく刻む。 ポークチョップの上にキノコを入れ、チーズスライスで覆います。
4
180〜200度の温度で15〜20分間チョップを焼きます。 チーズは完全に溶かしてください。
注意してください
豚肉をジューシーにするには、一晩マリネすることをお勧めします。 これを行うには、植物油、塩、スパイス、ニンニクの断片の混合物で肉にグリースを塗ります。 チョップをレモンスライスとオニオンリングで覆います。 スパイスの代わりにドライマスタードを振りかけることもできます。
役立つアドバイス
ポークチョップにverでた春雨のサイドディッシュを添えます。 ハーブとピーマンのスライスで料理を飾ることができます。