シャンピニオンスープは、すべての季節のランチに欠かせないオプションです。 ベジタリアンや無駄のないメニューだけでなく、体重を減らしたい人にも適しています。 結局のところ、ご存じのとおり、キノコは低カロリーの製品です。 ジャガイモとキノコで作ったキノコのスープの私のバージョンを提供しています。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- シャンピニオン-400グラム;
- ジャガイモ-3-4個;
- タマネギ-1個;
- ニンジン-小さい1個または半分の大きさ。
- オリーブオイル-大さじ1 スプーン;
- バター-10グラム;
- 塩、ハーブ、ニンニク-味。
取扱説明書
1
きのこを切り、2〜2.5リットルの水を注ぎ、20〜25分間弱火で煮て煮る。
2
タマネギ、ニンジン、ジャガイモの皮をむきます。 玉ねぎとにんじんを細かく刻み（すりおろし）、オリーブオイルで5分間フライパンで炒める。
3
ゆでたキノコをスープから取り出し、鍋に炒めた野菜を入れ、バターを10グラム加え、中火で約10分間炒める。
4
ジャガイモを小さな立方体にカットし、揚げたニンジン、玉ねぎ、マッシュルームと一緒に沸騰しているマッシュルームのスープに入れます。 20分間調理します。
5
細かく刻んだニンニクとハーブでスープを熱、塩、調味料から取り除きます。 10〜15分間醸造し、サワークリームまたはマヨネーズを添えます。
役立つアドバイス
シャンピニオンのスープをさらに美味しくするために、大さじ4〜5杯のスープをブレンダーで切り、得られたスラリーを再び鍋で混ぜます。