愛する人やゲストの家族や休日のテーブルで熱烈な賛辞を聞きたいですか？ これを行うには、面白くておいしい料理を作るだけです。 おいしい朝食、昼食、夕食、またはお祝いテーブルには、詰め物入りのパイ生地のバスケットが非常に適しています。 それらは「喜び」と呼ばれます。
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あなたが必要になります：
パイ生地を準備するには：
- 小麦粉-大さじ6。
- マーガリン-400 g;
- 水-大さじ1.5。
- 塩-0.5 tsp;
- クエン酸-小さじ0.5;
- 乾燥豆-カビ用。
詰め物を準備するには：
- ジャガイモ-5個;
- エビ-250 g;
- 新鮮なキュウリ-1個;
- チーズ-100 g;
- マヨネーズ-大さじ2;
- オレンジ-1個
装飾用：
- レタス;
- 緑、オリーブ、オリーブ;
- 野菜の漬物。
「喜び」と呼ばれるパフバスケットの基礎は、パフペストリーです。 パイ生地を作るためのさまざまなレシピがあります。 レシピの1つは、酵母を含まないパイ生地です。 6杯の小麦粉を取り、清潔で乾燥したキッチンテーブルに注ぎます。 焼くための軟化したマーガリン、キューブにカットし、小麦粉に追加します。 滑らかになるまですべてを手で混ぜます。 次に、1.5カップの水を小さなボウルに注ぎ、0.5小さじの塩と同量のクエン酸を加えます。 小麦粉の塊に穴を開け、手のひらで塊を集めるように（ただし、こねないで）小さな水を注ぎます。 水がなくなるまでこれを行います。 私たちはすべてを一塊に集め、ラップで包み、冷蔵庫に一晩入れます。
次のステップは、バスケットを準備することです。 麺棒で生地を伸ばし、型のサイズに焦点を合わせて正方形に切ります。 金型を水で湿らせ、その中に生地から正方形を入れ、余分なものを取り除きます。 ベーキングペーパーで覆い、乾燥豆をふりかけて形を整えます。
オーブンを200度に予熱し、パフバスケットを7分間焼きます。 冷ましてから、型からバスケットを取り出します。
詰め物を準備します。 ジャガイモの皮をゆで、皮をむいて小さな立方体に切る。 塩水でエビをoilで、レモン汁を振りかけ、皮をむいて切ります。 オレンジの皮をむき、小さなスライスにカットします。 新鮮なキュウリはすりおろすか、細かく刻むことができます。 チーズをすりおろす。 グリーンを細かく刻みます。 マヨネーズとすべてを混ぜます。
各パフバスケットにスプーンで詰め物を入れ、オリーブまたはオリーブ、オレンジの小片、エビ全体を上に飾ります。
レタスと漬物の入った皿にパフバスケットを置きます。