サテはミニバーベキューで、通常は豚肉、鶏肉、さまざまな内臓から作られます。 イカを飽和状態にします。 料理の中で最も重要なのは、特別なマリネです。 このレシピのレシピは食事で、タンパク質が豊富です。 独特のアジアのアロマがあり、興味深い味がします。
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あなたが必要になります
- -皮をむいたイカの死体600 g;
- -1/2赤パプリカ、緑パプリカ;
- -2ライム;
- -ニンニクの5クローブ;
- -20 gのショウガ;
- -大さじ4。 オイスターソースの大さじ（アジアの調味料を使用した部門で販売）;
- -大さじ4。 植物油大さじ;
- -大さじ2 米酢大さじ;
- -大さじ1 魚醤のスプーン。
取扱説明書
1
イカの死体をすすぎ、ペーパータオルの上に置いて乾かし、4個の長さに切ります。 次に、非常に鋭いナイフを使用して、イカをひし形に切り、カールしないようにします。
2
生gの皮をむき、薄切りにします。 ニンニクの皮をむき、生gのように刻む。 沸騰したお湯でライムを注ぎ、乾燥させ、1つの果物の半分からすべてのジュースを絞り出し、残りの果物をスライスに切ります。
3
中華鍋または深いフライパンで油を加熱します。 緑と赤のパプリカオイルのストリップを入れます。 イカのストリップを小さな木製の串に乗せ、フライパンに入れてパプリカに入れ、強火で2〜3分間炒め、串をひっくり返し、引き出します。
4
ニンニクと生ingerを中華鍋のパプリカに加え、30秒間炒める。 ライスビネガーに魚醤を注ぎ、オイスターソースと大さじ4杯の水を加えます。 ソースを絞りたてのライムジュースで酸性化します。 火を止め、串に刺したイカを数分間皿に戻します-シーフードは珍しいアジアのソースの香りで満たされているはずです。
5
ライムのスライスを添えて、ソースに水をまく、イカとイカを提供します。 また、ソースは別々に提供することができます。 または、ミニ串（春雨、ご飯）のサイドディッシュを調理し、ソースと混ぜることもできます。