卵はタンパク質、ビタミンA、セレン、リン、鉄の優れた供給源です。 一部の小児科医は、子供たちの食事に卵黄を6か月間導入することを勧めており、その数は年々半日まで徐々に増えています。 アレルギー反応がない場合、1年後、子供はすでに全卵を与えることができます。 あまりにも多くの子供たちは、穏やかで風通しの良いオムレツの形で卵を食べたがります。
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一年の子供のためのオムレツレシピ
ビタミンとミネラルが豊富な卵黄は、タンパク質や他の多くの食品よりもアレルギー反応を引き起こしません。 野菜は、生後6か月の子供の食事に徐々に導入されます-ズッキーニ、ニンジン、カボチャ、カリフラワー。 すりおろした野菜はオムレツを飾ることができ、その味と外観を子供にとってより魅力的にすることができます。 次の方法で、柔らかくて明るい料理を作ってみてください。
-卵黄2個;
-すりおろしたニンジン25グラム;
-すりおろしたスカッシュ25グラム;
-バター10グラム。
ボウルに卵黄を入れます。 すりおろした野菜を加え、軽く混ぜます。 非常に弱火でバターを小さなフライパンに溶かします。 卵と野菜の混合物を注ぎ、最小限の熱で調理します。 混合物が少し濃くなったら、へらで端から中央に少し動かします。 オムレツを準備し、冷やして、出してください。
未就学児用オムレツ
子供が大きくなると、許可されている製品のリストが広がります。 あなたは彼に卵黄からだけでなくオムレツを調理することができ、皿に肉や野菜の部分、チーズ、グリーンなどのはるかに多くの材料を含めることができます。 すべての親がこの料理が役立つとは限りませんが、多くの子供たちはソーセージのかけらが付いたオムレツを愛しています。 お子様用のオムレツをストーブの上で調理するだけでなく、オーブンの天板で焼くことができます。 後でそれをロール状に巻くと、料理は珍しくなり、おそらく子供は通常の単純なオムレツよりもそれが好きになるでしょう。 あなたが必要になります：
-卵5個;
-½カップミルク2.5％脂肪;
-½カップのグリーンピース;
-½カップコーンスターチ;
-すりおろしたチェダーチーズ1カップ;
-塩コショウ。
オーブンを170°Cに予熱します。 天板を天板で覆い、片方の端を型の短辺に少し垂らします。 牛乳とデンプンをボウルに入れ、卵を加え、塩とコショウで味付けし、再度泡立てます。 卵と牛乳の塊を天板に注ぎ、エンドウ豆を振りかけます。 このレシピのエンドウ豆は、ハム、コショウ、ゆで野菜のスライスに置き換えることができます。また、お子様がシーフードを食べる場合でも、ゆでたエビの皮をむくことができます。 皿を約15分間焼き、次にすりおろしたチーズを振りかけ、溶けるまでさらに4〜5分間焼きます。 少し冷まし、羊皮紙の自由端をつかみ、持ち上げてロール紙を巻き始め、ベーキングペーパーを取り除きます。 完成した料理は「ワッシャー」にカットするか、丸ごと提供することができます。