調理には、あまり新鮮でないカッテージチーズを使用できますが、これは熱処理なしで消費することはもはや推奨されません。 カードボールまたはドーナツは、大量の植物油で揚げられます。
レシピを選ぶ
カッテージチーズからボールを作るには、次の製品が必要です。
-カッテージチーズ-250-300 g。;
-砂糖-大さじ5-6;
-卵-1個;
-小麦粉-大さじ1.5。
-ソーダ-0.5 tsp;
-ラスト。 揚げ油。
ボウルに砂糖、カッテージチーズ、卵、ソーダを混ぜます。 小麦粉を注ぎ、手で生地をこねます。 室温で20分間放置します。 植物油を天ぷら鍋または天ぷら鍋に注ぎ、中火にかけます。 生地をソーセージに丸めてから、小片に切ります。 それらからボールをロールアウトします。 加熱した植物油に豆腐ボールを1つずつ挿入します。 皿の底にくっついてはいけません。
ボールが浮上したらすぐに、次のものをオイルに浸します。 黄金色になるまで豆腐ドーナツを炒めます。 バターがガラスになるようにふるいにかけます。 次に、カードにボールを置き、粉砂糖を振りかけます。 平らに置くには、乾いたふるいを取り、そこに少量の粉末を注ぎ、ボールの上にふるいにかけます。
サワークリーム、ジャム、蜂蜜、ホイップクリームを添えて、揚げたボールにお茶を添えます。
アプリコットでカッテージチーズの揚げ玉を作ります。 製品：
-アプリコット-10個;
-カッテージチーズ-500 g;
-卵-2個
-小麦粉-大さじ3;
-植物油;
-塩;
-砂糖。
カッテージチーズをボウルに入れ、フォークでマッシュし、卵、塩、砂糖、小麦粉を入れて混ぜます。 アプリコットを洗い、半分に切ります。 骨を取り除き、果肉を1.5〜2cmの大きさに切り、プレートに小麦粉を振りかけ、カッテージチーズの一部を大さじで広げ、少し中身を詰めます。 アプリコットは真ん中にあるはずですが、ボールを形成します。
深いフライパンに植物油を注ぎ、加熱して沸騰させ、5分間ボールを炒めます。 ペーパータオルで覆われたプレート、またはふるいにそれらを置きます。 油が切れたら、皿に移します。
揚げ豆腐ボールは無糖にすることができます。 彼らは軽食として提供することができます。 あなたが必要になります：
-卵-2個;
-カッテージチーズ-250 g;
-パルメザンチーズ-40 g;
-小麦粉-120 g;
-塩-0.5 tsp;
-緑-味わう;
-油さび。 （深い脂肪の場合）。
卵入りカッテージチーズ、塩。 チーズをすりおろし、カードに入れ、ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉を注ぎます。 細かく刻んだグリーンを追加します。 生地をこねて小さなボールを作ります。 植物油をディープフライヤーまたはフライパンに注ぎ、加熱して沸騰させ、ボールを一度に1つずつ下げます。 黄金色になるまで炒め、ペーパータオルまたはふるいにかけます。
少し冷めたテーブルに無糖の豆腐ボールを添えます。
揚げチーズカードのボールを作るには、次のものが必要です。
-卵-2個;
-カッテージチーズ-400 g;
-小麦粉-100 g;
-チーズ-200 g;
-パン粉-50 g;
-ラスト。 オイル。
-塩;
-コショウ。
上質のおろし金でチーズをすりおろします。 カッテージチーズを卵、塩、コショウ、小麦粉と混ぜます。 チーズと混ぜて生地をこねます。 小さなボールを盲目にし、パンくずでそれぞれを転がし、温かい植物油で黄金色になるまで炒めます。 完成した料理に、煮込んだ野菜または新鮮な野菜を添えます。