松には約20種があり、その種子はナッツで、食物に適しています。 このような松は、ヨーロッパやアジア、アメリカ大陸で成長します。 オリエンタルヒーラー、ネイティブアメリカンのシャーマン、ルネサンスのヒーラーは、松の実の有益な特性を知っていました。
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松の実の栄養成分
松の実は、さまざまなアミノ酸が豊富な消化しやすいタンパク質のユニークなソースです。 ナッツ100グラムには、タンパク質31グラムが含まれています。 このため、激しい運動後のアスリートにはナッツからのスナックが推奨されます。 ナッツは学童に与えられるべきであり、その成長する体は常に筋肉の「構築」材料を必要とします。 もちろん、同じ部分に約600カロリーが含まれているため、ナッツは乱用すべきではありません。これは、健康な大人の1日の食事のほぼ半分です。 松の実は、ビタミン、特にEとB1、およびモノ不飽和酸、カリウム、リン、鉄、マグネシウム、カルシウムなどのミネラルも豊富に含んでいます。
有名なペストソースが松の実から作られているイタリアでは、松の実と呼ばれています。
減量のための松の実
カロリーが高いにもかかわらず、数ポンド余分に減らしたい人には松の実をお勧めします。 食事中のスギナッツの有効性の秘密はピノレン酸にあります。 その効果のメカニズムは、空腹感を抑制する2つのホルモンの放出に基づいています。
松の実の健康上の利点
一価不飽和脂肪の供給源である松の実は、血中コレステロールを下げることで心臓発作を防ぐのに役立ちます。 松の実に含まれる抗酸化物質は老化プロセスを遅くし、がんのリスクを減らします。 これらの抗酸化物質の1つであるルテインは、眼疾患、特に白内障および黄斑変性の予防に重要です。 鉄は、神経調節と適切な血液循環に寄与するなど、体内の多くのプロセスの「参加者」です。 これらのナッツの一部でもある銅は、鉄のより良い吸収に貢献します。 マグネシウムは、疲れたときにエネルギーを満たしてくれるだけでなく、緊張を和らげ、筋肉のけいれんを和らげる能力も持っています。 ナッツは内側で生のまま消費され、ウォッカが注入され、焼き菓子やサラダに加えられます。また、松の実から得られるオイルも有用です。
場合によっては、松の実は長期にわたる味覚障害を引き起こし、数週間にわたって口の中に金属の苦い後味が残ります。