本物のグルメにとって最も美味しい料理。 シーフードと新鮮な野菜の素晴らしい組み合わせ。 家族全員にアピールします。
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あなたが必要になります
- -白身魚のフィレ500 g
- -大さじ1 l バター
- -大さじ1 l パン粉
- -3個の卵白
- -大さじ1 l 小麦粉
- -400 gクリーム
- -500 gゆで海老
- -6つのザリガニの尾
- -カニ1本
- -塩、コショウ、ディル
- グリーンソース
- -400 gマヨネーズ
- -200 gサワークリーム
- -ニンニク2片
- -大さじ2 l 玉ねぎのみじん切り、パセリ、ディル
取扱説明書
1
容量約2リットルの長方形の皿にバターを塗り、パン粉を振りかけ、魚の切り身をスライスに切り、ミキサーで切り刻みます。
2
塩、こしょう、卵白を加えます。 小麦粉、クリーム、ディルを加え、滑らかになるまで混ぜます。
3
エビの皮をむきます。 部品を脇に置き、残りを粗く刻みます。 ザリガニの尾とカニの肉を組み合わせます。
4
泡になるまで残りのタンパク質を打ち、カニの混合物を追加します。 次に、混合物を半分に分け、片方に砕いたエビを、もう一方にカニの混合物を加えます。 交互にレイヤーを配置します。
5
ホイルで覆い、半分お湯を満たしたフライパンに入れます。 1時間焼く。
6
ソースの材料を混ぜ合わせて冷蔵します。 ペーストをスライスして、サービングプレートに置きます。 皮をむいたエビとハーブの小枝を飾ります。