お祝いのテーブルの上で、そして普通の家族の夕食のために提供できる非常においしいホット。 卵の入ったシュニッツェルは、簡単に調理でき、同時に、おかずや野菜だけでお召し上がりいただける、柔らかくてジューシーで栄養価の高い料理です。
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当初、シュニッツェル（シュニッツェンのドイツのシュニッツェル-カット）-仔牛、豚肉、子羊、鶏肉、または七面鳥の胸肉の薄層と呼ばれ、パン粉または小麦粉でパンを焼き、熱油（深い脂肪）に深く浸して揚げました。 もう1つの意味が追加されました。この単語は、油で揚げた薄い肉のカツレツを指します。
おいしいものを食べるのが好きな人は、肉の美徳について話す必要はありません。 主なものは、柔らかくてジューシーでなければならないということです。 それが卵の入った柔らかいシュニッツェルです。
8人前を準備するには、次のものが必要です。
- 豚肉-700 g（他の肉を食べることができます）
- ロール-100 g
- 牛乳-1/2カップ
- 玉ねぎ-1個 大きい
- ミンチあたり卵1個
- ぬいぐるみ8個
- チーズ-150 g
- 塩、胡pepper、サンネルホップ、ハーブ-味わう
料理：
- まず、ひき肉を準備します。 ロールを牛乳に浸します。 出来上がったシュニッツェルが酸性にならないように、パンが古くなっている方が良いです。
- 肉、タマネギをスクロールし、肉挽き器で転がします（またはブレンダーで挽きます）。 塩、胡pepper、スネリホップを加えます。 卵を追加し、滑らかになるまで徹底的にこねる。 肉が非常に急な場合は、ロールからミルクを追加します。
- オーブンを180度オンにします。
- 天板にオイルを塗るか、天板を使用します。 私たちはひき肉の手のひら全体を取り、中央にくぼみのあるパテを彫り（ボートの形で）、天板に置きます。 スプーンを使用してくぼみを増やします。 シュニッツェルをオーブンに20分間入れます。
- この時点で、粗いおろし金で3つのチーズ。
- シュニッツェルを取り出し、各凹部にチーズを注ぎます。 そして、卵を壊します。 卵が「ボート」から漏れないようにしてください。 卵黄の周りに再びチーズとハーブを振りかけます。
- さらに20分間オーブンに入れます。
理想的には、卵黄は完全に焼いてはいけませんが、オーブンの特性に大きく依存します。
ご飯、じゃがいも、そば、新鮮な野菜や焼き野菜など、おかずと一緒に柔らかいシュニッツェルと卵を添えることができます。