オーブンで焼いた肉とジャガイモのレシピは、どの国の料理店でも見つけることができます。 この料理はいつもおいしいと満足です。 サワークリームを詰めたホイルで、またはポーション、肉、ジャガイモで調理したサクサクしたチーズの皮の下で焼くのは、常にウィンウィンの組み合わせです。
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ホイルオーブンでポテトをオーブンで焼く：簡単なレシピ
あなたが必要になります：
- 豚肉（ハムまたは首）-600 g;
- ニンニク-3クローブ;
- 自家製サワークリーム-100 g;
- ジャガイモ-8塊茎;
- 味にタイム、塩、黒胡taste。
段階的な調理プロセス
静脈から肉をはがし、流水ですすぎ、ナプキンで乾燥させます。 ポークを細かく切ったスライス、塩、コショウ、ニンニク入りのものに切る。 タイムで肉を味付けし、1時間マリネさせます。
ジャガイモをすすぎ、皮をむき、厚さ1 cmのマグカップに切り、サワークリームを加えて混ぜ合わせ、各ピースがそれで覆われるようにします。 ジャガイモをホイルの上に置きます。 箔を使用すると、製品のジューシーさが保たれます。
ポテトの上に肉片を置き、そこのマリネからジュースを注ぎます。 ホイルをしっかりと包み、残りの空気が出てくるようにパッケージを絞ってください。 ホイルバッグを天板に置き、オーブンに入れて220°Cで40分間焼く
オーブンは事前にこの温度まで加熱する必要があります。 プロセスの終了の約10〜15分前に、ホイルを開いて皿を茶色にします。 調理した肉とジャガイモを温かく添えます。
ジャガイモとキノコのオーブン
あなたが必要になります：
- 牛肉-700 g;
- シャンピニオン-500 g;
- ジャガイモ-1 kg;
- タマネギ-4個;
- ハードチーズ-350 g。
- マヨネーズ;
- 塩、スパイス、ハーブを味わう;
- 植物油。
段階的な調理プロセス
牛肉から静脈を取り除き、片をすすぎ、ペーパータオルで乾かします。 肉を厚さ2cmまでの層に切り、ラップで覆い、ハンマーで打ちます。 あなたは少し辛口の赤ワインを振りかけ、次に塩とコショウ、その他の調味料を肉片に振りかけることができます。 マリネするためにしばらく牛肉を残します。
ジャガイモをすすぎ、皮をむき、厚さ1.5 cmまでのスライスに分け、皮をむき、すすぎ、すすぎ、ナプキンで乾燥させ、薄いプレートで切る。
タマネギを半分の輪に切り、油で黄金色になるまで炒め、キノコを加えて、茶色になるまで炒め、プロセスの最後にすべてを塩と胡pepperする。
耐熱グラタン皿に油を塗り、スライスしたジャガイモのスライスを最初の層に入れてから、漬けてビーフしたビーフを広げます。 最後に、タマネギで炒めたキノコを入れ、マヨネーズのメッシュですべてを覆ってください。
200°Cのオーブンで1時間焼くために皿を送ってください。 火傷の兆候が上部に現れる場合は、金型をホイルで覆います。 ベーキングの終わりに、紙を取り除き、皿の上の層を茶色にします。 準備した肉にジャガイモとキノコを自家製ピクルスと共に添えます。
鍋にポテトのロースト肉：ホームレシピ
あなたが必要になります：
- 脂肪の層を持つ牛肉-400 g;
- ジャガイモ-800 g;
- ニンジン-1個;
- ニンニク-5クローブ;
- タマネギ-1個;
- ブルガリアのコショウ-1個;
- トマト-3個;
- 植物油;
- パセリの葉、塩、パプリカ、黒胡pepper、緑。
段階的な調理プロセス
牛肉をすすぎ、2 x 2 cmの小さな立方体に切り、温めた植物油の入った鍋に入れる。 金の皮が現れたらすぐに裏返します。
タマネギの皮をむき、細かく刻み、肉に入れる。 タマネギが柔らかくなるまで一緒に炒めます。 おろし金の上ににんじんをはがし、すりおろし、鍋に加えて混ぜる。 種からピーマンを解放し、ストリップにカットし、ニンニクとトマトのクローブを切り刻みます。
スライスした野菜をすべて肉に入れ、混ぜ、コショウ、パプリカ、塩で味付けします。 中火でさらに10分間調理します。 その後、揚げ肉と野菜を鍋に入れます。
皮をむき、さいの目に切ったジャガイモを載せます。 オーブンで焼くときにおいしいスープがこぼれないように、鍋に食べ物がいっぱいにならないようにしてください。
アセンブリの最後に、刻んだグリーンをポットに注ぎます。 ジャガイモの最上層を覆うように、各飲料水に注ぎます。 セラミック皿を覆い、40分間オーブンに入れます。 オーブンは200°Cに予熱する必要があります。
フライドポテトとポテトとチーズの皮
あなたが必要になります：
- 豚肉-600 g;
- ジャガイモ-6塊茎;
- 玉ねぎ-2個;
- ダッチチーズ-300 g;
- 植物油-30 ml;
- マヨネーズ-50 g;
- 塩、パセリ、スパイス。
ステップ調理
豚肉をすすぎ、フィルムと腱を切り、ナプキンで乾燥させ、肉を薄い層に分けます。 ジャガイモの皮をむき、同じ薄切りで切る。 それらのいくつかを油を塗った天板の最初の層に入れ、塩、コショウ、香ばしい調味料を振りかけます。
ポテトにマヨネーズの厚いメッシュを適用します。 ここのホワイトソースはセメントとして機能し、製品の層を接着します。 殻からタマネギの皮をむき、薄いリングに切り、すぐにマヨネーズの天板に半分の量を入れる。
次に、肉の層を並べ、スパイスを振りかけ、左のタマネギで覆います。 ジャガイモのスライスから最後の層を広げ、マヨネーズのメッシュで再び覆います。
チーズをすりおろし、上に食べ物を密に振りかけ、200°Cの温度で35分間オーブンで皿を焼く オーブンは予熱する必要があります。
希望する場合は、マヨネーズの代わりに、自家製サワークリームとスパイスを使用して、おいしいドレッシングの後味を保存することができます。 準備した皿にパセリのみじん切りをふりかけ、提供する。
オーブンポテト：古典的なレシピ
あなたが必要になります：
- 低脂肪豚肉と牛肉-350 g;
- 最大10個の大型または中型のジャガイモ塊茎。
- タマネギ-2個;
- ハードチーズ-150 g;
- 塩、ハーブを味わう。
段階的な調理プロセス
ジャガイモの皮をむき、柔らかくなるまで蒸し、冷まします。 この熱処理方法により、ジャガイモはジューシーさを維持できます。 塊茎で上下の半円形の場所を切り取り、スプーンで果肉を取り除き、壁はそのままにします。
牛肉と豚肉を皮をむいた玉ねぎと一緒に挽く。 混合物をコショウと塩で味付けし、よく混ぜる。 中空のジャガイモにひき肉を詰めて、高い側面のグリースを塗ったグラタン皿に垂直に置きます。
220°Cで30分料理を焼いてから、ポテトにすりおろしたチーズを振りかけ、再びオーブンに入れて地殻を茶色にします。 ポテトを熱いうちに出す。
