ブラジル料理

ブラジルに関しては、信じられないほどの色彩、エキサイティングな羽、音楽、ダンスのエキサイティングなカーニバルがすぐに思い浮かびます。 毎年、何百人ものダンサーとアーティストがこのエキサイティングなイベントに参加し、信じられないほどの衣装を着て、音楽のリズムと焼cenダンスの猛烈なエネルギーで街の通りを歩きます。 しかし、ブラジルはカーニバルだけでなく、その国の料理でも世界の他の国とは異なります。

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カーニバルの国の料理の歴史

ブラジル料理は南アメリカで最もユニークです。 ポルトガル語、アフリカ語、そしてもちろんネイティブアメリカンの3つの部分で構成されています。 この料理の始まりは、有名なポルトガル人探検家ペドロ・カブラルが船でブラジルの海岸まで航海したとき、それが彼の植民地になった1500年からのものとされていました。 その後、ポルトガル料理はヨーロッパ全体で最もユニークなものとなり、バター、小麦粉、ワインなどの新しい食品をブラジルに持ち込み始めました。 ポルトガル人がブラジルの製品に精通したとき、彼らは大胆に実験し、調理技術を改善し始めました。 XVII世紀に、ポルトガル人はアフリカからブラジルに奴隷を連れてサトウキビ畑で働きました。そのため、ブラジルのキッチンでは、新しいレシピともちろん、ヤシのほか、ココナッツミルク、豆、あらゆる種類のコショウ、シーフードのブランチが見つかりました。

地元のブラジル料理

ブラジルの国民食はめちゃくちゃ辛いと同時に塩味があり、暑い生活環境では唐辛子が食物中の微生物の増殖を防ぎ、塩は食物をより長い時間貯蔵することを可能にするため、これは驚くことではありません。 興味深いことに、ブラジルの各地域には独自の特別料理があります。 そして、彼らは一般的な食品ではなく、特定の日、イベント、または休日に料理する料理によって団結します。

ブラジル北部では、カメ、バナナ、ココナッツの実を含むトウモロコシの実が調理されます。 北東部では、肉料理、特に乾燥肉が有名です。 この国の西部では、ワニの料理を作るのが大好きです。 南東では、彼らは魚介類を食べます。

ブラジルの南部地域はシュラスコと呼ばれる料理で有名です-これらはトマトソースの牛肉の断片であり、最も驚くべきことはそれが屋外で揚げられることです。

それでも、ブラジルのすべての地域で用意されている料理があります。 これはフェイジョアーダです。 フェイジョアードは、さまざまな種類の肉と小麦粉を含む豆または米から作られ、オレンジ、そしてもちろんペッパーソースが添えられています。 カイピリーニャと呼ばれる特定の飲み物（レモンとサトウキビのウォッカ）だけが、このおいしい料理に必然的にもたらされます。

ブラジルの誇り

ブラジルの誇りはコーヒーを受け入れることです。 結局のところ、この国は何世紀もの間、地球全体で最大のコーヒー生産国でした。 特別な規則に従って準備されており、24時間飲めるのが習慣です。 コーヒーはブラジルのカルトです。なぜなら、本当のブラジル人だけがこのおいしい飲み物を30杯飲むことができるからです。