この料理は非常に気取らないが、おいしく珍しい。 サクサクしたリングの前菜はテーブルの上にありませんが、すぐに消えます。 料理の材料は誰でも利用できます。
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あなたが必要になります
- -イカ1 kg
- -パン粉1.5カップ
- -小さじ2 パプリカ
- -小さじ1 ベーキングパウダー
- -卵3個
- -大さじ3。 l 牛乳
- -塩
- -深脂肪のための植物油の0.5リットル
- ソースについて：
- -添加物なしのヨーグルト300 g
- -ハーフライム
- -小さじ1 ウスターソース
- -数滴のタバスコ
- -ひとつまみの唐辛子
- -コリアンダー
- -塩
取扱説明書
1
事前に洗った卵をボウルで洗い、牛乳を加えます。 泡立て器でわずかに塩で卵と乳塊を打ちます。
2
別のボウルを取り、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、パプリカを入れ、すべてをよく混ぜます。
3
イカを室温で解凍し、徹底的にすすぎ、フィルムを取り除き、リングに切ります。 既製のリングが販売されている場合は、すぐに使用できます。
4
ソースを前もって準備します。 このために、ヨーグルトをボウルに入れ、半分のライムジュースをそこに絞り、ウスターソース、タバスコを加え、すべてに塩を入れてコショウを振りかけ、完全に混合します。 誰かがホットソースが好きな場合は、挽いたチリを追加できます。 コエンドロの葉を細かく刻み、ソースに加える。
5
卵の混合物にイカのリングを浸し、余分なものを振り落とし、小麦粉をまぶします。 このようにパン粉をまぶしたリングは、棚に約10個並べられます。
6
フライパンの中火で、植物油を加熱することは非常に良いです。 油が少し弾き始めたらフライパンを開始できます。 オイルは、リングが浮かぶのに十分でなければなりません。 リングをオイルに浸します。 リングの上部がまだポップアップしているので、30秒後に裏返す必要があり、さらに10秒間揚げます。
7
ペーパータオルまたはタオルのプレートを事前に準備して、余分な油を取り除きます。 出来上がった揚げたリングをキャッチして皿に載せます。 その後、すぐに2番目のバッチを揚げます。
8
完成したリングにソースを添えます。