カップケーキのチョコレート風味は、誰もが無関心になることはありません。 それは家族の夕食でお祝いテーブルの価値のある装飾になります。
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あなたが必要になります
- -砂糖-大さじ2。
- -脂肪含有量20％のサワークリーム-大さじ2。 l
- -鶏の卵-4個。
- -ベーキングパウダー-小さじ2。
- -ココナッツフレーク
- -水-大さじ4。 l
- -チョコレート-70g
- -小麦粉-大さじ8。 l スライド付き
- -バター-80g
- -卵白-1個
- -ココア-大さじ3。 l
取扱説明書
1
まず、卵黄をタンパク質から分離する必要があります。 次に、卵黄を完全に溶けるまで砂糖のコップで打ちます。 質量は風通しが良く、ほぼ白色でなければなりません。
2
白を個別に打ちます。 それらをよりよく打つために、塩をひとつまみ加えることができます。 質量は伸縮性があり、非常に厚い必要があります。
3
小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。 次に、混合物をふるいにかける必要があります。そうしないと、ケーキの構造が不均一になります。
4
サワークリームとバターを前もって溶かして卵黄に入れます。 滑らかになるまで静かに混ぜ、ホイップしたタンパク質を注入します。 結果の質量は2つの部分に分割する必要があります。
5
チョコレートをすりおろし、質量の半分に加えます。 既製の朝食からココアまたはチョコレートボールを追加することもできます。
6
植物油で、ケーキパンにグリースを塗ります。 オーブンを入れて180度まで加熱します。
スプーン一杯の軽い生地とスプーン一杯の暗い生地を型に注ぎます。 生地を均等に広げるために、暗い生地の各スプーンを中央に注ぎます。 カップケーキをオーブンで35〜40分間焼きます。
7
カップケーキを飾るには、フォンダンを準備する必要があります。水4杯と砂糖1杯を混ぜる必要があります。 砂糖の結晶もわずかに厚くなるまで調理し、完全に溶解します。 たんぱく質を濃厚に叩き、冷却シロップに入れます。 ミキサーで結果の質量を打ちます。
8
提供するときは、アイシングでカップケーキを注ぐ。 また、カクテルチェリー、新鮮なミントの葉、果物、ココナッツで飾ることができます。