提案されているポテト料理は非常にシンプルですが、信じられないほどおいしいとオリジナルです。 この料理の準備の主なものは、技術の正確な遵守です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 塩（味に）;
- 挽いた黒コショウ（味わうため）;
- バター-60 g;
- ネギ-3-4羽;
- 4-5中型ジャガイモ-450 g
取扱説明書
1
まずギーを調理する必要があります。 これを行うには、バターをフライパンに入れ、弱火で沸騰させます。 オイルは泡立ちが止まるまで沸騰します。 完成したオイルをふるいにかけ、冷却します。
2
ジャガイモの皮をむき、ネギを細かく刻む。
3
ジャガイモを薄切りにします。 スライスは非常に薄く、ほとんど透明である必要があるため、スライスのスライスには特別なデバイスを使用するのが最適です。
4
ギーでグラタン皿に優しくグリースを塗ります。 便宜上、特別なブラシを使用できます。 型の底に、ジャガイモの層を置き、重なり合うスライスをレイアウトします。 塩、コショウを振りかけ、ネギをひとつまみ入れる。
5
したがって、すべてのレイヤーをレイアウトします。 ジャガイモがあまりにも薄くカットされている場合、その上に多くの油を注がないでください、あなたは層をあまり塩漬けするべきではありません、すでに準備された皿を塩漬けすることをお勧めします。
6
すべての層が配置されたら、ジャガイモに残りの油、コショウ、塩を注ぎます。 予熱したオーブンで190〜200度の温度で40分間焼きます。 準備は細いナイフで確認できます。
7
完成したジャガイモを皿の上に置き、形を裏返します。 刻んだハーブを振りかけます。