豚カルビをどのように調理しても、いずれにしてもジューシーでおいしいです。 そして、あなたが正しいソースを選ぶならば、料理はユニークになることができます。
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蜂蜜のりんごと豚カルビ
豚カルビの準備におけるこのバリエーションは非常にシンプルであり、同時にピクアントです。 この料理に必要なものすべて：豚カルビ-1キログラム、蜂蜜-30グラム、バター-30グラム、酸っぱいリンゴ-3個、少量の塩、味のスパイス。
開始するには、フライパンまたはバターでバターと蜂蜜を加熱し、この混合物を沸騰させます。 放冷する。
リンゴを洗い、皮をむき、大きなスライスに切る。
リブをすすぎ、乾燥させ、好みのスパイスと塩ですりおろします。
グラタン皿を取り、刻んだりんごを下の層に入れ、リブを置き、前に準備したバターとハニーソースを注ぎます。
200°Cに予熱したオーブンに金型を置きます 約1時間後、調理した料理にリンゴとソースを添えて、ポークリブを緑で飾ります。
メキシコ豚カルビ
メキシカンスタイルの豚カルビを準備するには、豚カルビ-1キログラム、トマトペースト-大さじ2、植物油-大さじ1〜2、唐辛子-小さじ1〜1.5、ニンニク-クローブ2、ハーフジュースレモン、蜂蜜-小さじ1杯、味に塩。
まず、rib骨を準備する必要があります。 それらをあなたに適した小片に切り、すすぎ、乾燥させます。
第二に、マリネを作ります。 これを行うには、トマトペースト、植物油、唐辛子、ニンニク、以前にプレス機に通したもの、レモン汁、蜂蜜を混ぜます。 すべてを徹底的に混ぜます。 まだ塩に触れないでください、調理を開始する直前にそれを追加してください。
リブをマリネに入れ、約2時間放置します。
オーブンを200°Cに予熱します
漬けたrib骨をグラタン皿に入れ、塩を入れ、約45分間ストーブにかけます。