スクランブルエッグとスクランブルエッグだけでなく、ウズラの卵から料理することもできますが、確かに非常においしいです。 この健康的な製品は、はるかに複雑な料理の構成要素になる可能性があります。たとえば、若いポテトのボリュームたっぷりのサラダ、クリームソースが付いた優雅なミートボール、オリジナルのスナック、おいしいデザートなどです。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- サラダの場合：
- -ウズラの卵12個+卵黄4個;
- -若いジャガイモ5個;
- -ほうれん草100 g;
- -20 gの新鮮なタラゴン（タラゴン）;
- -110 mlのオリーブオイル;
- -小さじ3/4 ディジョンマスタード;
- -レモンの四分の一;
- -ひとつまみの塩と挽いた黒胡pepper;
- 目玉焼きの場合：
- -10個のウズラの卵。
- -トマト2個;
- -ピーマン1個;
- -30 gのセロリグリーン;
- -植物油;
- -塩;
- ミートボールの場合：
- -250 gの豚肉と牛肉;
- -12個のゆでウズラの卵。
- -ニンニク1片;
- -鶏卵1個;
- -小麦粉80 g +ソース40 g;
- -バター30 g;
- -2.5-3.5％牛乳200 ml;
- -小さじ3/4 カレー
- -小さじ1/2 コショウの混合物;
- -塩;
- -植物油;
- スナックの場合：
- -20個のゆでウズラの卵。
- -20の赤いチェリートマト。
- -150 gの厚いナチュラルヨーグルト;
- -マヨネーズ50 g;
- -小さじ1 カレー
- -塩;
- 鼻くそのために：
- -10個のウズラの卵。
- -2.5％牛乳300 ml;
- -100 gの蜂蜜;
- -バナナ1本;
- -シナモンとナツメグのひとつまみ。
取扱説明書
1
ボリュームのあるウズラの卵サラダ
ジャガイモの皮をゆで、冷やし、皮をむいてスライスします。 次のバーナーで固ゆで卵を4〜5分で調理し、氷水で覆い、殻を取り除き、縦に半分に切る。
2
マスタード、塩、コショウで卵黄をこする。 そこにレモン汁を絞り、滑らかで注ぐオリーブオイルになるまでソースをたたきます。 ほうれん草の葉を洗い、ペーパータオルで軽くたたき、平らな皿に置きます。 ジャガイモ、卵をのせ、ドレッシングを注ぎ、タラゴンのみじん切りを振りかける。
3
食用ウズラの卵
トマト1個をキューブに切ります。 ピーマンを種子からこすり落とし、果肉をナイフで切る。 セロリを細かく刻む。 野菜を少量の植物油で3〜5分間柔らかくなるまで炒め、蓋の下で弱火でさらに5〜7分間煮る。
4
ウズラの卵をフライパンに入れ、少し塩を入れて、キャッチするまで調理します。 残りのトマトのスライスでスクランブルエッグを飾ります。
5
ウズラの卵のミートボール
肉を肉挽き器に通し、鶏卵、すりおろしたニンニク、コショウ、カレー、塩で手で完全に混ぜます。 水に浸した手でこの塊の少しをつまんで、そこからあなたの手のひらでケーキを眩まし、真ん中に卵を入れ、ひき肉でそれを貼り付けます。
6
小麦粉でボールを転がし、植物油で黄金色になるまで中火で炒める。 バターで小麦粉を炒め、牛乳で希釈し、絶えず攪拌し、濃厚ソースを煮る。 ミートボールのプレートまたはグレービーボートにそれを注ぎます。
7
ウズラの卵の前菜「テングタケ」
乾燥したフライパンでカレーを1分間加熱し、ヨーグルトを注ぎます。 マヨネーズとすべてを混ぜ、完全に混ぜ、塩を味わう。 ソースを冷蔵庫に2時間入れます。
8
トマトの上部を切り取り、デザートスプーンで柔らかい芯を選択します。 「カップ」の中に塩を少し入れ、ウズラの卵の上に置きます。 串またはつまようじに「きのこ」をひもでつなぎ、調理したソースで添える。
9
ウズラエッグノッグ
泡立て器またはミキサーを使用して、卵を蜂蜜で打ちます。 バナナをフォークでマッシュし、卵の混合物に加えます。 牛乳をかき混ぜます。 ノゴゴルにナツメグとシナモンを振りかけます。
役立つアドバイス
目玉焼きのセロリは、レタスまたはほうれん草に置き換えることができます。
ウズラの卵の皮をむく前に、小さじでそれをタップすると、プロセスが速くなります。