夕食においしくてヘルシーな料理を考えているなら、コイを炒めてください。 魚の調理には30〜40分しかかからず、お, 、フライドポテト、または新鮮な野菜は飾りに適しています。 この料理は、体重を減らしたい人に最適であり、甲状腺の問題がある人にもお勧めです。
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あなたが必要になります
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- コイ
- 小麦粉;
- 植物油;
- 塩：
- 挽いた黒胡pepper。
取扱説明書
1
新鮮なcarを取り、それをきれいにし、腸を切り、尾、えら、ひれを取り除きます。 冷水ですすいでください。 調理する前に魚の鮮度を確認してください。 これを行うには、冷たい水の鍋に浸します。 魚が「dれた」場合-それは新鮮ですが、それが浮上している場合-それは料理する価値はありません。
2
carを切り分けます。 揚げに切り身のみを使用する場合は、骨から慎重に切り分け、皮を取り除きます。 ガラスが過剰な水になるように魚を少し立てるか、ペーパータオルで軽くたたきます。 大さじ4の小麦粉、塩、黒胡pepperを混ぜます（味に追加）。 各魚の胸肉と小麦粉で頭を温め、予熱した植物油を鍋に入れる。
3
コイを大量の植物油で黄金色になるまで炒めます。 オーブンに入れて魚を準備します。 透明な軽いジュースが目立つ場合は、フォークでcarを押すか、つまようじに穴を開けて準備状態を確認します。魚はすぐに食べられます。 提供するときは、各スライスにバターを注ぎ、細かく刻んだネギの羽と刻んだディルを振りかける。
注意してください
揚げcarを含む魚料理を食べた後、冷たい水を飲むことはお勧めできません。 調理に使用されるアルミニウムや他の多くの金属製の鍋（黒鋳鉄製の鍋を除く）は、魚にあまり心地よい灰色を与えず、味を大きく低下させます。
役立つアドバイス
揚げた魚に心地よい香りを与えたい場合は、黒コショウと塩に加えて、魚の調味料小さじ0.5を小麦粉にします。 魚がよく茶色になるためには、植物油に大さじ1〜2杯のバターを加える必要があります。