最近では、プーアなどのお茶があると聞いた人はほとんどいません。 ロシアでは、彼はほんの数年前に登場しました。 90年代の初めまで、中国以外ではこのお茶についてほとんど何も知られておらず、わずか20年前に徐々に他の国に輸出され始めました。
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取扱説明書
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プエルは雲南省の中国南部でのみ栽培されています。 この山岳地帯の特徴は、湿度の増加と温暖な気候です。 野生の茶の木は、しばしばプエル茶が作られる葉から鬱denseとした森で発見されます。 木が古くなればなるほど、葉がジューシーになり、より香り豊かでより良いお茶になります。 そして、雲南省にはそのような木がたくさんあります。 プエルには特別な生産技術があります-集められた葉は処理され、その後発酵プロセスにかけられます-熟成 その後、乾燥した葉をひねり、プレスします。 プレストルティーヤ、正方形、レンガの形のプエルが販売されています。
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プエルは、品質が年齢とともに向上するという点で独特です。 古くなればなるほど、味がより柔らかくなります。 生産方法によって、若いシェンプー、味付けしたシェンプエル、シュウプエルの3種類のプエルが区別されます。
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プーアの醸造方法は？ 準備の方法は非常に簡単です-それは、他のお茶と同様に、急須に沸騰したお湯で注がれます。 次のようにプエル醸造。
お茶の醸造を始める前に、それをすすぐ必要があります。 プレスケーキから一片を切り取り、お湯で事前に洗浄します。 これを行うために、彼らはそれをやかんに入れ、沸騰水を10秒間注ぐ。 これは、ほこりを取り除き、お茶を水に浸します。 この水を排出してから、プーアを醸造します。
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醸造には約3分で十分ですが、それでも味の問題であるため、誰もがプーアの醸造強度を判断する必要があります。 お茶が非常に濃い場合は、その後、醸造時間を短くする必要があり、弱い場合は逆に増やします。 3分以上の間、蒸しプーアは望ましくありません-それは注入され、味が苦くなります。
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3.醸造後、お茶を捨てずに、再び水を注ぎます。 プエルは最大4回まで抽出でき、水100ミリリットルあたり約4グラムのお茶を使用できます。
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プーアを適切に醸造するには、プーアのタイプごとに異なるため、水の温度を厳守する必要があります。 若い盛hengの場合、80度で十分です。成熟盛pの場合は85〜100で、修p泡には沸騰した水のみを入れる必要があります。 必要に応じて、ミルクまたは蜂蜜をお茶に追加できます。
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ピュアーが正しく抽出されると、活性化され、消化器系にプラスの影響を与え、代謝を安定させ、有害な物質や老廃物を体から取り除きます。
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