このレシピによると、シャンピニオンのピクルスはジューシーでとても美味しいです。 結局のところ、キノコは優れたタンパク質源であり、肉に取って代わることができます。 きのこには、酵素、ビタミン、ミネラル塩、貴重な栄養素が含まれています。
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あなたが必要になります
- -シャンピニオン1 kg;
- -水1リットル;
- -2個 ベイリーフ;
- -14-16個 黒胡pepper豆
- -大さじ1 l 砂糖
- -大さじ1 l 塩;
- -100 gのアップルサイダービネガー。
取扱説明書
1
キノコの酸洗になります。 深い温かいお湯で、きのこをよく洗ってください。
2
鍋を取り、水を注ぎます。 水が沸騰し始めたらすぐに、大さじ1を入れます。 砂糖、大さじ1。 l 塩、2個 ベイリーフ、14-16個 黒胡pepper豆、100 gアップルサイダービネガー。 沸騰した塩水にキノコを入れます。 沸騰した瞬間から30分間、弱火でキノコを調理します。
3
この時間の後、キノコを脇に置き、この塩水で冷まします。 冷やしたマッシュルームを瓶に入れ、塩水で満たし、冷蔵庫に入れます。 漬けたシャンピニオンを1日で食べることができます。 そのようなキノコは冷蔵庫に2週間以内保管してください。 1キログラムのキノコは1リットルの瓶を生産します。
役立つアドバイス
小さなキノコを漬けるのが最善です。