ピンクサーモンはサーモン科の魚ですが、マスやサーモンと同じ属に属しますが、味ははるかに劣ります。肉は通常乾燥しています。 ピンクサーモンはダブルボイラーで揚げたり調理したりするのには適していないため、過度に乾燥しないように巧みに焼く必要があります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- ピンクサーモン;
- じゃがいも
- マヨネーズ;
- サワークリーム;
- 塩;
- 調味料;
- 小麦粉;
- 植物油
- タマネギ;
- にんにく
- トマト
- トマトペースト;
- 挽いた赤唐辛子;
- 黒胡pepper;
- ディル。
取扱説明書
1
ピンクサーモンを切って、頭をはがして外します。 冷凍魚を使用する場合は、冷蔵庫の一番下の棚で事前に解凍する必要があります。
2
魚を約3〜4 cmの厚さに切る。
3
ジャガイモのサイズに応じて、ジャガイモの皮をむき、横方向に3〜4個または半分に切ります。
4
マヨネーズとサワークリームを1対1の割合で混ぜ、塩と調味料を味に加えます。
5
大きな天板に植物油を塗り、魚とジャガイモをかけます。 マヨネーズとサワークリームの混合物で潤いを与えます。
6
予熱したオーブンに入れ、ポテトが調理されるまで焼きます。
7
また、オーブンでピンクサーモンを調理する別の方法を使用することもできます。 魚を小麦粉で細かく砕き、植物油で薄黄金色になるまで炒める。
8
ソースを作ります。 これを行うには、玉ねぎとニンニクの皮をむき、ストリップにカットします。 植物油で軽く炒め、100-150 gのトマトペーストを加えます。 トマトをさいの目に切り、玉ねぎとニンニク、砂糖、塩、コショウを少し加えます。 2-3分煮ます。
9
ピンクのサーモンのフライを、耐火性の形に入れ、準備したソースに注ぎます。
10
鍋を予熱したオーブンに入れて、約20分間調理します。
11
最後に、3番目の方法は、ホイルで焼いたピンクサーモンの詰め物です。 死体の中央から大きな魚を取り、骨を取り除きます。 小魚を飼っている場合は、そのまま使用できます。
12
タマネギ、ニンニク、ディルを刻み、塩こしょうで混ぜます。 調理したピンクサーモンに混合物を詰めます。 切り身を使用する場合は、混合物を1つの部分に注ぎ、もう1つで覆います。
13
魚に植物油を塗り、ホイルで包みます。
14
予熱したオーブンで約30分間焼きます。