どれでも、最も控えめなサラダでさえ、非常に複雑で興味深い装飾が施されているので、そのような「芸術作品」を破壊するのは残念です。 オリビエサラダなしでは、新年のごちそうはありません。 各ホステスは、パセリの小枝またはキュウリと卵の城全体など、自分の方法でそれを飾ります。 最近まで、すべての装飾要素はサラダ自体を構成するのと同じ材料から作られるべきであると信じられていました。 現代の主婦はこのルールに大胆に違反し、想像力を自由に操ります。
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取扱説明書
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伝統的な装飾。 サラダの上に、マヨネーズを注ぎ、パセリ、ディル、ネギ、レタス、セロリのグリーンを置きます。 緑は切り取る（または手で引き裂く）ことができ、小枝や個々の葉で置くことができます。
2
グリーンピース、きゅうりのスライス、卵、ニンジン、ジャガイモのサラダの装飾も伝統的と見なされています。 サラダの一部である円、立方体、または数字（星、クリスマスツリー、雪片、スパイラル）の製品にスライスできます。 一部の主婦は小さなクッキーに型を使用しています。 数字から全体の構図を作成できます。新年の装飾の場合は12.00の矢印の付いたダイヤル、白い雲に囲まれた太陽、草原のヒナギク、森の空き地など。 切り卵からは「マッシュルーム」、キュウリからは「バラ」が得られます。
3
オリビエサラダの一部ではない製品がプロセスに「引き付けられる」場合、装飾はオリジナルと見なされます。 レモンのスライス、無糖のリンゴまたはグレープフルーツ、ザクロの種子、ピーマンのスライス、明るいゼリーのキューブ、ブドウ、オリーブなどがあります。 装飾要素は、混oticとした方法で（散布）サラダの表面に配置されるか、幾何学的または任意のパターンで配置されます。 たとえば、マヨネーズにニンジンジュースを追加し、ペストリーシリンジを使用してオレンジ（または黄色）のマヨネーズのメッシュを広げてから、各セルにオリーブまたはブドウを入れます。 特に創造的な主婦は、珍しい製品（を含む）の助けを借りて絵のようなパネルを作成します。
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複雑な装飾の時間がない場合は、win-winオプションを使用します。 彼の秘密は、製品の色比をうまく利用することです。 白い背景では、サラダの表面（マヨネーズを注いだとき）はオレンジと緑の「スポット」に見えます。 ニンジンの立方体をランダムにばらまき、それらの間に緑の小枝を突き刺すだけです。
注意してください
オリビエサラダの装飾は適度である必要があり、サラダの表面を完全に覆わないようにして、ゲスト（家族）がサラダボウルの内容を確認できるようにします。 装飾の厚い層は、料理の全体的な外観を著しく損ないます。
役立つアドバイス
装飾用のマヨネーズ「オリビエ」は色付きにすることができます。
マスタードの少量は黄色、ビートルートジュースまたは赤ワイン-赤、トマトピューレ-オレンジ、ほうれん草またはスイバジュース-緑を与えます。
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