野菜料理は美味しくて健康的です。 それについて議論するのは難しいです。 しかし、野菜だけを食べると、「足を伸ばす」ことができます。 私たちの体には、たんぱく質が豊富な、温かく満足のいく食事が必要です。 オリジナルのマトンと焼き唐辛子のスープが私たちを助けてくれます。
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あなたが必要になります
- 1 kgの骨付き子羊の胸肉、
- 5つの大きなピーマン、
- 缶詰の白豆の1缶または2缶（試飲用）（液体を排出）、
- ニンニクの頭の半分、
- 中玉ねぎ2個、
- オリーブオイル。
取扱説明書
1
骨と共に肉を十分な大きさに切ります。
底が厚い鍋で、少量の油を熱し、肉片をおいしい金色の皮に炒めます。
肉を炒めたら、鍋に2.5〜3リットルの温水を加えます。
得られた泡を取り除き、少量の塩を加え、タマネギをスープに入れます。半分に切ることができ、肉が柔らかくなるまで2時間調理します。
2
並行して、私たちはスープに唐辛子を準備しています。
コショウから種を取り除き、すすいでください。 縦にカットし、オーブンで焼きます（220度）で日焼けします。 唐辛子をボウルに入れて冷やします。 皮をむいた冷却唐辛子。
にんにくを挽く。 皮をむいたタマネギを中くらいの大きさに切る。 玉ねぎをニンニクで数分間炒める。
炒めた玉ねぎ、焼き唐辛子、ゆでた玉ねぎをミキサーで挽きます。 出来上がった固まりにひしゃくを加えてよく混ぜます。
3
完成したマトンから、骨を取り除きます。 肉をサイコロします。
コショウの塊、肉、豆をスープに加え、塩を少し加え、コショウで味付けします。 沸騰したら、数分間調理し、火から下ろします。 新鮮なハーブとサワークリーム（オプション）でスープを提供します。