自家製マーマレードは、子供たちが噛むのが大好きなカラフルなラバーベアに代わる素晴らしい選択肢です。 ほとんどの場合、このようなマーマレードは店とまったく同じではありませんが、好きなだけ調理でき、有害な添加物は含まれていません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- 最初のレシピの場合：
- オレンジジュース100 ml;
- 水100 ml;
- ゼラチン20 g;
- 砂糖2カップ;
- レモンとオレンジの皮大さじ2。
- 2番目のレシピの場合：
- 冷凍イチゴ500 g;
- 粉砂糖1カップ;
- ゼラチン10 g;
- 水1カップ。
- 3番目のレシピの場合：
- ジュース600 ml;
- 砂糖2カップ;
- 大さじ3ペクチン。
取扱説明書
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レシピ1.別のボウルにゼラチンを入れ、オレンジジュースを注ぎ、膨らませます。 鍋に砂糖を入れ、水を注ぎ、熱心を加える。 かき混ぜ、火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで弱火で加熱します。 次に、熱から混合物を取り出し、ゼラチンを注ぎ、素早く攪拌してゼラチンを完全に溶解します。 塊がないように、細かいふるいを通して混合物をこします。 正方形の形状をホイルで覆います。 そこに約2 cmの厚さの層で混合物を注ぎ、冷蔵庫に入れて6〜8時間放置します。 パーチメント紙に粉砂糖を振りかけます。 完成したマーマレードを取り出し、紙の上に置いて細かく切り、粉砂糖を巻きます。
2
レシピ2.ゼラチンを冷水に40分間浸し、冷凍イチゴを少し溶かしてからブレンダーに移します。 ブレンダーを使用して、ベリーをマッシュポテトに変えます。 粉砂糖を注ぎ、再び混ぜます。 キャンディーセットから残ったプラスチック型を取ります。 後に完成したマーマレードを手に入れるのが便利になるように、細胞を粘着フィルムで置きます。 膨らんだゼラチンを鍋に注ぎ、火をつけて沸騰させるが、沸騰させずに、ベリーピューレをゼラチンと混ぜて均一な塊にする。 混合物を型に注ぎ、数時間冷蔵庫に入れます。
3
レシピ3.金属製のバケツにジュースを注ぎ、少し加熱します。 ペクチンをジュースに注ぎます。 混合物を半時間放置し、砂糖をホテルの鍋に注ぎ、コップ1杯のジュースに注ぎ、小さな火にかけ、沸騰させます。 砂糖が溶けるまで調理し、絶えず攪拌し、その後、増粘剤を加えて混合し、再び沸騰させます。 その後、熱を止めて液体を少し冷まし、フィルムを貼り付けてグラタン皿を広げ、そこに混合物を注ぎます。 その後、冷蔵庫に数時間入れます。 その後、取り出してバラバラにします。
役立つアドバイス
マーマレード混合物を冷蔵庫に入れる前に、室温まで冷却してください。そうしないと、マーマレードだけでなく冷蔵庫自体も損なう危険があります。
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