赤レンズ豆から作られた非常に明るくて日当たりの良いスープは、わずか30〜40分で調理されます。 速く、おいしい、健康的！
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あなたが必要になります
- 赤レンズ豆-150 g
- ピーマン-1/2個
- ニンジン-1個
- タマネギ-1個
- トマトペースト-大さじ1
- ニンニク-2クローブ
- スパイス、ハーブ、塩-味に
取扱説明書
1
オーブンを180度まで加熱します。 ニンジンとピーマンの半分の野菜を洗います。 にんじんの皮をむき、太い円に切り、コショウから種を取り除き、大きな塊に切る。 野菜をボウルに入れます 細かいおろし器で、にんにくをこすり（またはにんにくプレスに通して）、刻んだ野菜に加えます。 オリーブオイル大さじをそれらに注ぎ、乾燥ディルを振りかけ、油が野菜全体に均等に分配されるように完全に混合します。 それらをベーキングペーパーに広げ、オーブンで30分間焼きます。
2
焼き野菜を準備しながら、玉ねぎの皮をむき、半分の輪に切る。 フライパンを少量のオリーブオイルで加熱し、玉ねぎを加えて金色になるまで炒める。 大さじ1杯のトマトペーストを温めます。 1杯半の沸騰したお湯を注ぎ、火を減らします。 レンズ豆を水に注ぎ、レンズ豆が柔らかくなるまで10-15分間中火で混ぜて調理します。
3
野菜をオーブンから取り出し、鍋に入れます。 トマトペーストと玉ねぎのレンズ豆も鍋から鍋に注がれます。 スープをブレンダーで叩いてピューレ状態にし、必要に応じて水を加えます。 塩、スパイス、ハーブで味を整えます。