トマトペーストをベースにした香ばしいソースは、肉料理や魚料理に最適です。 レシピと調理プロセスは非常に簡単です。 唐辛子の量を増やすことで、ソースの「辛さ」を増やすことができます。 ソースの調製に使用される砂糖も、辛さを与えます。
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あなたが必要になります
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- 300グラム トマトペースト
- にんにく3かけ
- 1チリ
- 水1/2カップ
- グリーンコリアンダー
- 塩小さじ0.5
- 砂糖小さじ0.5
取扱説明書
1
にんにくの皮をむき、刻みます。
2
コエンドロの葉をすすぎ、乾燥させます。
3
コショウは種を取り除き、茎を取ります。
4
トマトポストを水で希釈し、強火で沸騰させ、絶えず攪拌します。
5
コリアンダーにニンニク、唐辛子、トマトペーストをブレンダーで入れます。
6
混合物に塩と砂糖を加えます。
7
ソースが滑らかになるまで泡立てます。
8
ソースを鍋に入れます。
9
冷やしてサーブ。
役立つアドバイス
お気に入りのスパイスやハーブをこのソースに追加すると、ソースは特別でユニークな味になります。
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ソースの作り方