ルッコラのサラダは他のサラダとは違います。 少量の食材セットでさえ、夏のランチを補完するだけでなく、独立した軽い料理にもなります。 味とテクスチャーの型破りな組み合わせはきっとあなたに記憶されるでしょう。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- ルッコラのサラダ
- トマトとモッツァレラチーズ：
- ルッコラの束;
- 4-6トマト;
- 10-12チェリートマト;
- モッツァレラチーズの2-3ボール;
- 1/2赤玉ねぎ;
- 新鮮なバジル;
- 大さじ3 オリーブオイル;
- 大さじ1 バルサミコ酢;
- 塩
- コショウを味わう。
- ルッコラのサラダ
- 鶏ムネ肉とイチゴ。
- ルッコラの束;
- 450-500 gチキン;
- イチゴ400 g;
- 大さじ2 バルサミコ酢;
- 塩
- コショウを味わう。
- エビとルッコラのサラダ：
- ルッコラの束;
- 皮をむいたエビ400 g;
- 10-12チェリートマト;
- パルメザンチーズ50 g;
- 大さじ1 オリーブオイル;
- 大さじ1 バルサミコ酢;
- 塩
- コショウを味わう。
取扱説明書
1
ルッコラ、トマト、モッツァレラチーズのクラシックサラダ
赤玉ねぎの皮をむきます。 冷たい流水でトマト、ルッコラ、バジル、タマネギを洗います。 トマトをスライスします。 チェリーを半分に切る。 赤玉ねぎを薄く半分に切ります。 ボウルに野菜と準備したバジルの半分をスライスし、オリーブオイル、塩、コショウで霧雨します。 数分間浸しておきます。 モッツァレラチーズを小さな立方体に切ります。 サービング皿に、ルッコラと残りのバジルを入れます。 バルサミコ酢とオリーブオイルで霧雨。 刻んだ野菜とモッツァレラチーズを上に乗せます。 バルサミコ酢を再度かけます。
2
ルッコラ、チキン、イチゴのサラダ
流水で鶏肉をすすぐ。 ペーパータオルで乾かします。 塩こしょう。 鍋に少量の植物油を注ぎ、肉を中火で7-8分間炒めます。 プレートに乗せ、余分なオイルを排出します。 鶏肉を冷やし、繊維に沿って小さなスライスに切る。 たくさんの冷たい水でイチゴをすすぐ。 茎を削除します。 ペーパータオルで乾かし、四分の一に切る。 ルッコラを流水で洗います。 ルッコラの葉を一皿に盛ります。 一番上は鶏肉、次にイチゴです。 サラダにバルサミコ酢を振りかけ、盛り付けます。
3
エビとルッコラのサラダ
フライパンで大さじ1〜2杯 植物油。 エビを置きます。 塩こしょう。 両側で2〜3分間炒めます。 ペーパータオルの上に置いて、余分な油を取り除きます。 チェリートマトとルッコラを洗います。 トマトを半分に切る。 パルメザンチーズを紙のような薄いスライスにカットします。 この目的には、ピーラーが適しています。 ルッコラ、トマト、エビをボウルに入れます。 シャッフル。 パルメザンチーズを上に置きます。 サラダにソースをかけます。 準備するには、フォークビネガー、植物油、塩、コショウでwithります。
注意してください
サラダは、食べる直前に味付けする必要があります。さもなければ、濡れてしまいます。
ルッコラは、あらゆる種類のサラダと同様に、ナイフで切るのではなく、手で引き裂きます。
役立つアドバイス
作りたてのルッコラのみをサラダに添えてください。