チンキはどんな休日にも素晴らしい飲み物です。 さまざまなベリー、果物、野菜、さらにはアルコールをベースにしたハーブに砂糖やその他の成分を加えて注入することで、この飲み物をチンキと呼ぶ権利が与えられます。 家庭で調理することで、化学や香料からの保護が得られます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
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- レモンチンキ：
- レモン6個
- 砂糖800 g
- 1.5リットルの水
- ウォッカ3リットル
- ピーチチンキ：
- 桃の種1 kg
- ウォッカ3リットル
- 砂糖400 g
- 一杯の水
- シトラスチンキ：
- レモンの皮100 g
- 100グラムのオレンジの皮
- ウォッカ3リットル
- 水4カップ
- 砂糖1 kg
- フルーツとベリーのチンキ：
- ウォッカ1リットル
- オレンジピール100 g
- 8-10個 カーネーション
- チェリージュース1カップ（自家製）
取扱説明書
1
レモンチンキ。 皮からレモンの皮をむき、ストリップに切り（粗いおろし器ですりおろすことができます）、ウォッカに追加します。 2-3日間醸造しましょう。 シロップを準備します。 砂糖と一緒に水を10〜15分間沸騰させ、エナメルを塗った皿に注ぐ。 緊張したウォッカ注入液をシロップに加え、よく混ぜます。 レモンチンキを瓶詰めし、コルクを閉じます。 すでに3日目に、それは美しい透明な色を取得します。
2
ピーチチンキ。 桃の骨を挽いてウォッカに加えます。 輸液で容器をしっかりと閉じて、窓辺に3〜4週間置きます。 砂糖を水で10〜15分間煮沸して砂糖シロップを準備します。 シロップと注入液を混ぜます。 桃のチンキを瓶詰めし、しっかり蓋で閉じます。
3
シトラスチンキ。 熱意を注ぎ、ウォッカでスライスにカットし、暖かい場所で2〜3週間注入します。 水と砂糖を20分間沸騰させてシロップを準備します。 注入液に砂糖シロップとボトルを混ぜ、蓋またはコルクで栓をします。
4
フルーツとベリーのチンキ。 オレンジの皮にウォッカを注ぎ、クローブを注入に加えます。 得られた混合物を暗い場所で3-4週間注入します。 チェリージュースを輸液に加えてよく混ぜます。 チンキ剤をろ過し、ボトルに注ぎ、しっかり蓋で閉じます。 注入された飲み物を3〜4か月間放置します。