料理用マスチックを使用すると、ごく普通のケーキや自家製のパイでさえ、料理芸術の真の傑作に変えることができます。 特に普及しているマスチックの主な種類は、ゼラチン、ミルク、マシュマロマスチックです。
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ミルクマスチック
このようなマスチックを準備するには、次のものが必要です。
粉乳;
粉砂糖;
練乳。
すべての成分を1：1：1の比率で混合し、質量が柔らかいプラスチシンのようになるまで完全に混合します。 マスティックの準備ができました。 原則として、その色は決して真っ白ではありませんが、そのような製品の味は単に驚くべきものです。
ゼラチンマスチック
このレシピはより複雑ですが、結果は優れています。 彼らのゼラチンマスチックは、より優れた作品のフィギュアを彫刻できます。
ゼラチンベースのマスチックを準備するには、次のものが必要です。
水;
ゼラチン;
粉砂糖。
大さじ2杯のゼラチンを冷水に浸し、数時間放置します。その後、ゼラチン鍋を火にかけ、塊を完全に溶かします。 ゼラチン溶液を煮沸しないでください。そうしないと、粘着性が失われ、臭いが非常に不快になります。
ゼラチンが完全に溶解したら、粉砂糖を2〜3カップ入れて、出来上がった塊を完全に混ぜます。 マスチックに必要な色を付けるには、食品着色料を追加できますが、着色料が液体の場合は、粉砂糖の量を増やして質量が密になるようにする必要があります。 マスチックに甘い甘みを与えたくない場合は、少量のレモン汁を追加します。
マシュマロマスチック
マシュマロは、マシュマロのエアスイーツで、時にはツートーンです。 これらのお菓子は、ペストリーマスチックの基礎となります。 マスティックを準備するには、チョコレートのパック（約100 g）が必要です。 お菓子に大さじ1杯の水を加え、電子レンジに数分間入れます。 得られた甘い塊に、1.5カップのアイシング砂糖を加え、必要に応じてアイシングを絶えずかき混ぜることを忘れないでください。 このタイプのマスチックは、ケーキを飾るための小さな要素を作るのに理想的です。
チョコレートマスチック
あなたは2が必要になります：1チョコレートと蜂蜜。 材料を完全に混ぜるとマスチックの準備が整います。 チョコレートは黒と白の両方で摂取できます。
役に立つヒント：
マスティックの製造には、完全に粉砕した粉砂糖のみを使用してください。そうしないと、完成品は非可塑性になります。 レディーマスチックは冷蔵庫と冷凍庫の両方に保存できます。