このレシピによれば、漬けキャベツは常に成功します。 また、ザウアークラウトとは異なり、数時間で準備が整います。
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あなたが必要になります
- -キャベツ-2 kg;
- -ニンジン-1個;
- -ニンニク-2クローブ;
- -水-1リットル;
- -植物油-200 ml;
- -酢-200 ml;
- -塩-スライド付き大さじ3。
- -砂糖-大さじ8。
- -ベイリーフ-5個;
- -コショウ豆。
取扱説明書
1
野菜を準備します。 キャベツをかなり大きな部分に切ります。 にんじんの皮をむき、粗いおろし器ですりおろし、ニンニクを細かく刻んで、にんじんと混ぜます。 キャベツとニンジンを大きな鍋に層状に広げます。
2
マリネを調理します。 塩、砂糖、酢、月桂樹の葉、いくつかのエンドウ豆を水に加えます。 強い火をつけて、マリネを沸騰させます。
3
キャベツに熱いマリネを注ぎます。 弾圧を覆い、その上に置きます。 2〜3時間後、漬けたキャベツを食べることができますが、冷蔵庫で1日立つと最も美味しくなります。