テレビの料理番組では、プロのシェフは、妙技ほど新しいレシピではなく視聴者を驚かせます。 それでも、これはショーであり、カラフルでなければなりません。 何よりも、専門家がナイフを持ち歩き回るのは魅力的です。
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あなたが必要になります
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- 鋭いナイフ
- まな板
- 野菜
取扱説明書
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次の送信を見た視聴者の多くは、ナイフでのぞかれたトリックを繰り返します。 最良の場合、それらは成功せず、最悪の場合、怪我や切り傷を引き起こす可能性があります。
2
プロのようにナイフを振るう方法を学びたい場合は、非常に鋭いナイフを手に入れてください。 さて、またはあなたの利用可能ないずれかを投獄します。 鋭利なナイフはあなたの言うことをよく聞きますが、愚かなことは何もしません。
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高速にカットする方法を学ぶには、まずカットすることを学びます。 じゃがいもの練習を始めましょう。 根切りの半分を切り取って置き、ナイフを持ち、ポテトを自由な手で持ち、特別な方法で折ります。 すべての指を半分に曲げて、親指を結果の一握りの中に入れます。 残りの指の先端も内側に見えるはずです。
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折り畳まれたブラシの指先で野菜を押し、最初の切開を行います。 中指は他の指の前にわずかに突き出ます。ブレードの面は中骨の上にあります。 指の先端がブラシの内側で曲がっているので、切断できません。 ナイフで上から下へ、そしてあなたの方へ穏やかに動かします。 刃はジャガイモを圧迫するのではなく、ジャガイモの内側に伸びます。
5
最初のカットを行った後、折り畳まれた指で適切な量で胎児を前方に動かします。 中指のナックルからナイフを取り外さないでください。ナイフの滑らかな表面を上にしてスライドさせ、再度切断動作を行ってください。 1つのジャガイモを切るのに最大5分かかります。 時間をかけて、すべてを正しく行うようにしてください。
6
プロセスの本質を理解したら、野菜を適切に切る方法を学びます。 そして、いくらかの訓練の後、スピードが来るでしょう。 お気に入りのテレビ番組の料理人と一緒にナイフを振ることができます。
役立つアドバイス
小さな物体を切断するときは、ボードからブレードの先端を取り外さないでください。ナイフのハンドルでのみ作業してください。