ゲストは途中で、冷蔵庫にはひき肉と数個の卵しか入っていませんか？ これは、ブリゾリーでお客様を驚かせるのに十分です-熱い形と冷たい形の両方で等しくおいしいおいしい満足のいく料理です。
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あなたが必要になります
- -ひき肉-400 g
- -鶏の卵-5個。
- -タマネギ-1個
- -緑（ディル、パセリ、コリアンダー）-1つの小さな束
- -小麦粉-30 g
- -植物油-味わう
- -塩、胡pepper-味わう
取扱説明書
1
卵1個の詰め物ミックス。 便利な方法（ブレンダー、ミートグラインダー、ナイフ）で玉ねぎを挽く。 ひき卵に送る。 塩こしょうを味わう。 よくかき混ぜます。 野菜を挽き、小枝をいくつか残して皿を飾ります。 みじん切りにした肉に野菜を加え、よく混ぜます。
2
準備したひき肉から約1センチメートルの厚さのケーキを形成します。 ケーキの直径は、鍋のサイズに対応する必要があります。 製品の宣言された数から4肉パテでなければなりません。 動きやすくするために、小麦粉を少し振りかけることができます。
3
トルティーヤのサイズに合わせて卵を平らなプレートに割ります。 トルティーヤを静かに皿に置きます。 そして、慎重にずらして、卵と一緒にカツレツを植物油を塗った予熱したパンに移します。 卵はカツレツの下にあります。
4
卵の側面からパティを焦げ目が付くまで揚げ、ひき肉を入れた広いスパチュラでそっとひっくり返して、柔らかくなるまで炒めます。
5
完成したケーキをひき肉ロールに転がします。 ブリゾリがまだ熱いうちにこれをする必要があります。 残りの3つのパテで揚げる手順を繰り返します。 サービングプレートに置きます。 自分の裁量で残りのグリーンを飾ります。
注意してください
特定の器用さで、ブリゾールの調製は非常に簡単です。
スキルがない場合は、卵をグラスに割って混ぜ、準備した鍋に注いでから、カツレツを卵に移します。
カツレツの形成と移動の利便性のために（カツレツは薄くて広くなります）、粘着フィルムを使用できます。
折り畳むときの伸縮性があり、つぶれないようにするために、ブリゾリは、独自の準備のひき肉を使用することをお勧めします。 または、実績のあるメーカーのみの詰め物を購入します。 残念なことに、今日では、店では、ミンチの代わりに、肉と最も遠い関係のあるわかりにくいものを買うことができます。
役立つアドバイス
供給を容易にするために、ブリゾリは小さなロールに切ることができます。 冷たいそれは素晴らしい前菜になります。
ブリゾリを調理するためのフォースミートは、肉だけでなく、鶏肉にも適しています。
スパイシーな愛好家は、ニンニクのみじん切りをブリソリーに振りかけることができます。
また、お気に入りの野菜でブリゾールの味の範囲を多様化することができます。 ロールにブリゾールを折り畳む前に、中央に少し刻んだ野菜を入れます。