緑と赤のボルシチには共通点がほとんどありません。 1つ目は、グリーンキャベツスープと呼ばれます。 成分のおかげでその名前を得た-スイバ。 緑のボルシチは、特に春には非常に美味しく健康的です。 ボルシチにはたくさんのレシピがあります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -鶏もも肉2-4個
- -ジャガイモ3-4個
- -新鮮スイバ100 g
- 卵4-5個
- ニンジン1個
- タマネギ1個
- トマトペースト
- 塩
- ベイリーフ
- カーネーション
- -オールスパイス
- -緑
取扱説明書
1
鶏ももをよくすすぎ、水で満たします。 塩、ローリエ、オールスパイス、クローブを加え、20〜25分間煮汁を沸騰させる。 泡を集めることを忘れないでください。 蒸し鶏ももはスロークッカーで調理できます。
2
ジャガイモの皮をむき、さいの目に切る。 スープの準備ができたら、ジャガイモを鍋に入れます。 ボウルで4〜5個の卵を殺し、スープでスプーンでかき混ぜながらゆっくりと入れます。 次にスイバを刻んで追加します。 5〜7分間煮沸し、火から下ろします。
3
ローストを調理します。 フライパンで玉ねぎとにんじんを炒め、大さじ1のトマトペーストを加えてさらに2分間炒め、炒めたものをボルシチと混ぜて再びストーブにかける。 チョップグリーンとボルシチを振りかける。 5分間煮る。
注意してください
グリーンボルシチは、高温でも低温でも食べられます。
役立つアドバイス
完成した料理は、サワークリームのスプーンで熱いうちに提供する必要があります。
肉好きの方は、豚肉または牛肉を使用できます。 どんな肉でも、料理はおいしくて栄養価が高いです。