ゼラチンは、マーマレード、ゼリー、さらにはジャムを作るために使用される物質です。 心血管系や骨にとって非常に便利です。 この製品は、肌、髪、爪の状態にプラスの影響を与えるため、美容と若さを長期間維持したい人にとって不可欠です。 したがって、あなたの体に大きな利益をもたらすので、ゼラチンでジャムを作る価値があります。
レシピを選ぶ
ゼラチン入りジャム：レシピ
ゼラチンでジャムを作るには、次のものが必要です。
-砂糖1 kg;
-プラム、アプリコット、モモ、キウイ、または他の果物/果実1 kg;
-ゼラチン40 g。
インスタントゼラチンよりもプレーンゼラチンを好む。 後者はしばしば質が悪いか、必要に応じて膨張しません。 インスタントゼラチンの良質を確信している場合は、ジャムを準備するときに、8時間ではなく、1〜2時間主張します。 砂糖については、必要に応じて果糖に置き換えることができます。 それはゼラチンとよく合い、その特性に影響を与えません。
果物または果実をよくすすぎ、皮をむいて切ります。 または、肉挽き器でスクロールできます。 選択する方法は、必要なジャムの正確な一貫性によって異なります。 砂糖とゼラチンを混ぜます。 得られた混合物を粉砕したベリーまたはフルーツに注ぎ、約8時間放置します。
エナメルを塗った鍋に塊を入れ、沸騰させ、それに適量の水を加えます。 この後、5〜7分間沸騰させる必要があります。 この間ずっと混合物をかき混ぜますが、果物や果実の外観を作りたい場合はあまり強くしすぎないでください。 製品の表面から定期的に泡を取り除きます。 その後、完成したジャムをゼラチンで保存するか、お茶に供します。
ゼラチン入りルバーブジャム：レシピ
ゼラチンでルバーブジャムを作るには、次のものが必要です。
-5カップ刻んだルバーブ;
-いちごゼリー用のゼラチンまたはパウダー1袋;
-砂糖3杯。
大きな鍋にルバーブと砂糖を混ぜます。 それを覆い、一晩中放置します。 朝、穏やかな火で混合物をoilでます。 弱火で12分間、攪拌しながら調理する。
次に、鍋を火から降ろし、袋からゼラチンまたはゼリーパウダーを注ぎます。 ジャムをかき混ぜ、滅菌瓶に入れます。 銀行またはロールアップ、または冷蔵庫に入れます。