チーズ好きな人は、明るいチーズ風味と香りがいっぱいなので、クルトン入りチーズピューレスープが好きです。 そのようなスープはとても柔らかくて濃厚です。 とりわけ、それは非常に珍しくて面白いです。
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あなたが必要になります
- -野菜ストック1.5 l
- -大さじ1 クリーム
- -1パックのクリームチーズ（約200 g）
- -100 gソフトチーズ
- -ジャガイモ200 g
- -タマネギ1個
- -白パン250 g
- -大さじ3。 l オリーブオイル
- -大さじ2 l バター
- -ニンニクの2つの大きなクローブ
- -小さじ1 パプリカ
- -緑
- -塩コショウ
取扱説明書
1
野菜の皮をむき、冷水ですすぎ、皿に載せて乾燥させます。 皮をむいたジャガイモと玉ねぎのみじん切り。 鍋に水を注ぎ、塩を入れ、沸騰させ、野菜を入れ、調理されるまで調理します。
2
調理済みの野菜を水中ミキサーで挽き、クリームを加えて泡立てます。 チーズを室温に戻し、フライパンに入れてすべてを完全に混ぜるか、もう一度刻みます。 塊をゆっくり火の上に置き、15-20分間調理します。 塩、コショウ、スパイスで味付けし、オリーブオイルを加えます。
3
パンをスライスに、最高のキューブにカットします。 フライパンを熱し、バターをかけ、溶かします。 パンをパンに入れて揚げ、絶えずかき混ぜながら、きれいなサクサクするまで炒めます
4
ニンニクを絞ったニンニクを小さなボウルに入れ、パプリカを加える。 トーストしたパンをこのボウルに入れ、蓋をしてよく振ってクルトンが飽和し、香りが飽和するようにします。
5
チーズピューレのスープができました。 プレートに注ぎ、クルトンを加えてサーブします。
注意してください
スープが多すぎる場合は、減らすことができます。
役立つアドバイス
出す前に、マッシュしたスープグリーンを振りかけます。