Saj Kavurmaはトルコの肉です。 特別なフライパンで調理し、普通に調理できます。 非常にボリュームのある、おいしい、グルメ料理。 飾りを添えてください。
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あなたが必要になります
- -マトン600 g
- -トマト2個
- -2ピーマン
- -タマネギ50 g
- -ニンニク20 g
- -60 gバター
- -大さじ3。 l 植物油
- -大さじ3。 l 牛乳
- -塩、こしょう
- -赤唐辛子
取扱説明書
1
まず、肉を取り、よくすすぎます。肉を3〜4 cm x 0.5 cmの大きさに切ります。
2
牛乳と植物油、黒胡pepper、塩、少しタイムを肉に加えます。 よく混ぜて冷蔵します。
3
ニンニクとタマネギの皮をむき、細かく刻む。
4
トマトの皮をむき、立方体に切ります。 種子から種子を解放し、キューブに細かく刻みます。
5
水が肉からほとんど蒸発したら、ニンニクとタマネギを追加します。 弱火で10〜12分間かき混ぜ、煮込み、必要に応じて水を加えます。
6
コショウを入れて、強火で3〜5分間攪拌し続けます。
7
トマト、塩、胡pepperを加えて味をつけます。必要に応じて、タイムと大さじ0.5を加えることができます。 lトマトペーストと水。
8
かき混ぜ、蓋をして、弱火で水がなくなるまで煮る。 テーブルはご飯または他のサイドディッシュと一緒に出されます。