この料理はとても美味しく、活気があり、非常に健康的です。 この調理方法では、魚と野菜の両方がすべてのビタミンとミネラルを保持します。 串に刺した魚や野菜は、健康的な食べ物をしばしば拒否する小さな子供にも魅力的です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -250 gのサケの切り身;
- -パイクパーチまたはスケトウダラのフィレット200 g;
- -2ピーマン;
- -ズッキーニ;
- -7〜10個のチェリートマト。
- -10個のピットオリーブ;
- -ブロッコリー150 g;
- -味の塩;
- -レモン;
- -大さじ4。 オリーブオイル大さじ;
- -オールスパイスの6ピース。
取扱説明書
1
マリネを調理します。 これを行うには、レモン汁、オリーブオイル、オールスパイスを別の容器に混ぜます。 マリネを10分間放置します。
2
その間に、事前に洗った魚の切り身を小さな立方体に切ります。 深いボウルに折り、塩を加えてマリネを注ぎます。 20分間放置し、スライスを定期的に非常に慎重に混ぜます。
3
魚が酸洗されている間、野菜を洗ってください。 サイコロのズッキーニとピーマン。 トマト、オリーブ、ズッキーニのキューブ、ピーマンと交互に、水に浸した串で魚をひもで締めます。
4
ダブルボイラーの串に魚を入れ、ブロッコリーの花序を追加し、残りのマリネを振りかけ、約20分間調理します。 刻んだハーブを振りかけたテーブルに出してください。