ハンガリーでは、この魚のスープはハラスレと呼ばれています。 ハンガリー人だけでなく、世界中の人々の間でも非常に人気があります。 ハンガリーの魚のスープは非常においしく、芳香があり、食欲をそそります。そして、その中の魚は、特にトマトとの組み合わせで、マイルドな味わいになります。
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あなたが必要になります
- -魚のストック1リットル
- -500 g骨なし魚
- -玉ねぎ2個
- -2ピーマン
- -チェリートマト10個
- -ねぎの小さな束
- -塩
- -コショウ
- -カルダモン
取扱説明書
1
魚をよくすすぎ、ペーパータオルで乾かします。 凍結していた場合は、解凍します。 切り身を細かく切り、深い皿に入れ、塩、胡pepper、カルダモンを加え、粘着フィルムまたは平らな板で覆い、冷蔵庫に25分間入れてマリネします。
2
すすぎ、乾燥、コショウ、半分に切り、種を取り除いてから、ストリップに切ります。
3
タマネギの皮をむき、すすぎ、上から横に切る。 ブイヨンを火の上に置き、沸騰させ、コショウと玉ねぎを入れ、玉ねぎが柔らかくなるまで調理します。 タマネギが柔らかくなったら、フライパンから取り出します。
4
スープを作るのはあなた次第です。 魚、みじん切りまたは丸ごとトマトを鍋に入れ、塩とコショウでスープを作ります。 時々かき混ぜながら、中火で20分間調理します。
5
ハンガリーの魚のスープの準備ができました。 それを皿に注ぎ、テーブルに出す。
注意してください
タマネギが好きな人は、後でスープから取り除くことなく、カットしてコショウで煮ることができます。
役立つアドバイス
提供する前に、細かく刻んだネギを飾る。