北京キャベツは、ほぼ一年中、大手店やスーパーで購入できます。 この製品は、サラダ、スープ、サンドイッチなどの準備に使用されます。 野菜の利点は、その豊富なビタミン組成にあります。
レシピを選ぶ
空腹時の人々は、ビタミンと栄養素を大きく制限します。 不足分を補うために、北京（中国）キャベツの料理を使用できます。 材料を試してみると、たくさんのおいしくて健康的な食べ物を作ることができます。 準備が最も簡単なのはサラダです。
フェンネルの北京サラダ
あなたが必要になります：
-キャベツ-0.3 kg;
-赤玉ねぎ-1個;
-フェンネル-1つの小さな束;
-塩;
-植物油。
キャベツを洗って細いストローを切り刻み、フェンネルを細かく刻みます。 タマネギの皮をむき、薄い半輪に切る。 材料をサラダボウルに広げ、塩を少し加え、植物油で味付けし、混ぜ合わせて提供します。
コーンとオレンジのサラダ
あなたが必要になります：
-北京キャベツ-300 g;
-オレンジ-1/2個;
-ネギ-1束;
-缶詰トウモロコシ-1/2缶;
-醤油-小さじ1;
-植物油-大さじ1。
キャベツを細かく刻み、ボウルに注ぎ、刻んだネギと缶詰のコーンを追加します。 オレンジの皮をむいて小片に切り、残りの材料に注ぎます。 醤油とひまわり油でドレッシングを作り、サラダに注ぎ、よく混ぜます。
きのこサラダ
あなたが必要になります：
-キャベツ-300 g;
-キノコ-200 g;
-タマネギ-1個;
-トマト-2個;
-酢9％-大さじ2;
-砂糖-小さじ1;
-塩小さじ1/3
きのこを細かく刻み、5〜10分間沸騰したお湯を注ぎます。 キノコが白くなる間、私たちはマリネを準備します。これのために、塩と砂糖を酢に溶かします。 完成したマッシュルームをザルに投げ入れ、液体を排出させ、ボウルに移してマリネを注ぎます。 キャベツを細いストリップに、トマトをキューブに切ります。 タマネギをきれいにし、非常に薄いハーフリングにカットします。
キャベツの2/3-トマト-タマネギ-マリネしたキノコ（ドレッシングサラダになります）-キャベツの残りの3分の1をサラダボウルに重ねて置きます。 テーブルに冷やしてお召し上がりください。