ミルクのない青々としたオムレツは、理想的な朝食の料理です。 簡単に調理できます。 主なものは、レシピを研究し、適切な材料を用意し、いくつかの小さなトリックに注意することです。 親Relativeは間違いなくサプリメントを求めます！
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ミルクのない緑豊かなオムレツは、乳糖不耐症の人のメニューにある料理です。 グッズの秘密は、卵を適切に倒すことです。 しかし、トリックはこれで終わりではありません。
壮大なオムレツを調理したい人のための便利なヒント
フライパンで壮大なオムレツを調理するには、まず卵の鮮度に注意を払う必要があります。 シェルの品質を判断することができます-粗さのヒントのないマット構造が必要です。 家庭では、製品の鮮度を確認するのは難しくありません。卵を塩水に浸すだけです。 オムレツの新鮮な材料は沈み、古い卵は表面に残ります。
経験豊富なシェフが卵黄とリスを別々にホイップすることをお勧めします。 泡立て器またはフォークを振るう方が良い。 数分で、液体の表面に泡が現れ始めます-これは、残りの成分をマスに追加できることを意味します。
壮大なオムレツのレシピの主婦の中には、セモリナ粉または小麦粉が含まれています。 しかし、これらの材料を慎重に使用する必要があります-比率を超えると、皿が濃く薄くなることがわかります。
底の厚い鋳鉄製の調理器具を使用すれば、フライパンの壮大なオムレツは確実に機能します。 卵塊を注ぐ前に、パンを加熱し、表面をバターまたは植物油で滑らかにします。 焦げ付き防止の調理器具がある場合は、乾燥したフライパンで壮大なオムレツを調理してみてください。 このオプションは、ダイエット中に体重を減らすために食べることができます。
蓋の下のフライパンに壮大なオムレツを用意します。 水分を除去するための穴のあるガラス蓋を使用することをお勧めします。 調理の最初の2〜3分間に蓋を上げることは価値がありません。 そうしないと、オムレツの素晴らしさが失われます。