レモンとライスのスープは、肉汁と酸っぱいレモン風味の興味深い組み合わせです。 このスープは温かい状態で提供できますが、多くの場合、冷たい状態で提供されます。 レモンが追加されているため、スープはポーランド語では長期間保存されません。一度に数人分を調理して、1日か2日で仕上げられるようにすることをお勧めします。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -ブイヨン用の骨200 g;
- -コメ1杯;
- -3/4カップのサワークリーム;
- -レモン1個;
- -パセリの根50 g;
- -ニンジン1個;
- -大さじ1 スプーン一杯の小麦粉、バター。
- -塩。
取扱説明書
1
骨から、パセリの根とにんじんを加えて十分に強い飽和スープを調理し、大きな部分に切ります。
2
ご飯を別にseparatelyでます。 それを調理することはお勧めしません-それはスープのために砕けやすくなるはずです。
3
ブイヨンをこします。
4
バターで小麦粉を炒め、それにスープを加え、沸騰させ、ご飯を注ぎます。
5
レモンの皮をむき、薄切りにし、スープに加え、味に塩を加える。 約5分間煮沸してから、スープを同じ量だけ蓋の下に立てます。
6
完成したレモンご飯のスープをプレートに注ぎ、サワークリームで味付けします。
注意してください
肉のスープを調理し、ご飯とスープ自体を煮るのに約60分かかります。
役立つアドバイス
レモン1個で、スープの味はやや酸っぱくなります。 好みに合わせてレモンを追加することにより、味を調整できます。