栄養があり、美味しく、食欲をそそり、サクサクした皮でさえ、どのようにしてそのような料理の傑作を拒否することができますか？ 週末だけでなく、休日にもサーモンのパイを出すことができます。
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あなたが必要になります
- パイ生地400グラム、
- 500グラムのサーモン、
- シャンピニオン150グラム、
- ほうれん草80グラム
- たまねぎ1個、
- 100 mlクリーム
- 小麦粉小さじ1
- 大さじ1 スプーン一杯のバター
- 大さじ2 植物油大さじ
- 味の塩
- 挽いた黒コショウを味わう。
取扱説明書
1
皮をむいたタマネギを中くらいの大きさに切る。
きのこはプレートにカット。
ほうれん草を刻む。
2
溶かしバターで玉ねぎを30秒間炒め、植物油を加えてさらに3分間炒めます。 中火で炒める。 キノコを追加します。 液体がキノコから蒸発するまで炒め続けます。 液体が蒸発したら、100 mlのクリームを注ぎ、沸騰させてほうれん草を加えます。 塩コショウで味わう。
3
パイの詰め物は、液体のように見えることがあります。密度のために、小麦粉を小さじ1杯加えて混ぜます。 沸騰したら、濃くなるまで煮ます。
4
パイ生地を2つの部分に分けます。一方の部分はもう一方の部分より大きくする必要があります。 生地の大部分を層にロールアウトします（厚さ3 mmにすることをお勧めします）。 私たちは、ホイルで覆う方が良い焼き皿に移行します。 型の側面は生地で覆う必要があります。
5
サーモンを2つの部分に分けます。 サーモンの最初の部分を（生地の上に）形にし、塩とコショウで味付けします。 シャンピニオンとタマネギの冷やした詰め物の上に、必要に応じて、塩を試してください。 中身をサーモン、塩、コショウの後半で味見します。
6
生地の2番目の部分を層に丸め、サーモンの入ったパイで覆い、縁を固定します。 ベーキング中にケーキが変形するのを防ぐために、テストで小さなくぼみを作り、ケーキにわずかに溶けた卵または牛乳を塗ります-味わうために、あなたはそれを潤滑することもできません。
7
ケーキパンを予熱したオーブン（190度）に半時間置きます。 おいしいローストで焼く。 完成したケーキをオーブンから取り出し、少し冷まします。 暑いときは、部分に切るのが難しいです。 ソースを添えて。